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マッシュかぼちゃのグラタン

マッシュかぼちゃのグラタン

 

料理名 マッシュかぼちゃのグラタン
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2020年10月28日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、ハロウィーンにおすすめ!「マッシュかぼちゃのグラタン」の作り方を紹介。ミートソースとマッシュしたカボチャを重ね、オーブントースターで焼けばできあがり。鍋もコンロも使わないヤミーさんお得意の簡単レシピです。

マッシュかぼちゃのグラタンの材料(2人分)

 

合いびき肉 300g
A
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
小麦粉 大さじ2
お好みのハーブ(乾) 小さじ1/2
フライドオニオン 大さじ3
小さじ1/4
かぼちゃ 1/4コ(200~250g)
バター 20g
牛乳 約50ml
こしょう 少々

 

 

マッシュかぼちゃのグラタンの作り方

1、耐熱ボウルに合いびき肉(300g)を入れ、Aのウスターソース(大さじ2)・トマトケチャップ(大さじ2)・小麦粉(大さじ2)・お好みのハーブ(乾 小さじ1/2)・フライドオニオン(大さじ3)・塩(小さじ1/4)を加えてよく混ぜます。

ラップをして電子レンジ(600ワット)に6分間かけたら、すぐにラップを外して混ぜ、水けをとばします。

●ハーブはセージ、タイム、オレガノなど

2、かぼちゃ(1/4コ(200~250g))を4cm角に切り、別の耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600ワット)に4分間かけます。

フォークで皮をはがし、バター(20g)を加えてフォークでかぼちゃを潰します。なめらかになるまで牛乳(約50ml)を少しずつ加えて混ぜ、こしょう(少々)を加えて混ぜます。

3、耐熱のグラタン皿の内側にバター(分量外)を塗り、(1)を入れ、上に(2)をのせてならし、フォークで筋をつけます。

4、オーブントースター(1000ワット)で5~10分間、表面に焼き色がつくまで焼きます。

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