最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

れんこんと春雨のサラダ

れんこんと春雨のサラダ

料理名 れんこんと春雨のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 みないきぬこ
放送局 NHK
放送日 2020年11月19日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「れんこんと春雨のサラダ」の作り方を紹介。

れんこんと春雨のサラダの材料(2人分)

 

鶏ひき肉 50g
春雨(乾) 30g
ねぎ 30g
赤ピーマン 1コ
パクチー 10g
れんこん(皮をむき 縦に細切り) 100g
A
サラダ油 大さじ2
ライムの搾り汁 大さじ2
小さじ1/2
桜えび(乾) 大さじ2
こしょう 少々

 

 

れんこんと春雨のサラダの作り方

1、ねぎ(30g)は縦半分に切り、斜めに薄切りにしたら10分間、水にさらし、もみ洗いして水けをしぼります。

赤ピーマン(1コ)はヘタと種を除き、細切りにします。

パクチー(10g)はザク切りにします。

2、鍋に湯(1リットル)を沸かし、塩(小さじ1/分量外)を加え、鶏ひき肉(50g)を粗めにほぐしながらゆでます。

色が変わったら取り出し、アクは取り除きます。

3、同じ鍋に春雨(乾 30g)を入れ、1分30秒間、ゆでます。

れんこん(皮をむき 縦に細切り 100g)を加え、さらに30秒間ゆでたら、すべて取り出し、水けをよくきります。

4、ボウルにAのサラダ油(大さじ2)・ライムの搾り汁(大さじ2)・塩(小さじ1/2)を合わせて混ぜ、(2)、(3)、(1)、桜えび(乾 大2)、こしょう(少々)を加えてよくあえ、常温に冷まします。

5、器に盛ります。

れんこんの人気レシピ

第2位

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

定番おかずのきんぴら。今回は、「レンコンのきんぴら」の作り方をご紹介します。ポイントは、しょう ・・・

第3位

いわしとれんこんの酢の物

いわしとれんこんの酢の物

うま酢を使って、香ばしく焼いたいわしとレンコンのシャキシャキとした食感がいい「いわしとれんこん ・・・

第4位

れんこんのはさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げ

噂の東京マガジン やってTRY!のコーナーでは、和食の人気おかず「れんこんのはさみ揚げ」をやっ ・・・

その他のれんこんのレシピはこちら => れんこんのレシピ

れんこんと春雨のサラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ