きゅうりとアボカドのミントサラダ

きゅうりとアボカドのミントサラダ

料理名 きゅうりとアボカドのミントサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 しらいのりこ
放送局 NHK
放送日 2021年6月28日(月)

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NHKあさイチでは、「きゅうりとアボカドのミントサラダ」の作り方を紹介。ミントの香りがアクセントのサラダです。

きゅうりとアボカドのミントサラダの材料(2人分)

きゅうり 2本
アボカド 1コ
ミントの葉 適量
A
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
小さじ1/3

きゅうりとアボカドのミントサラダの作り方

1、きゅうり(2本)は、麺棒でたたいて一口大に切ります。アボカド(1コ)は、皮と種を除いて一口大に切ります。ミントの葉(適量)は、ちぎっておきます。

2、ボウルに(1)とAのレモン汁(大さじ1)・オリーブ油(大さじ1)・塩(小さじ1/3)を入れて、あえます。

3、器に盛り、飾りにミントを添えます。

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