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みょうがの甘酢漬け

みょうがの甘酢漬け

料理名 みょうがの甘酢漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 近藤幸子
放送局 NHK
放送日 2019年5月9日(木)

 

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NHKあさイチでは、これから多く出回るみょうがを使った「みょうがの甘酢漬け」の作り方を紹介。

みょうがの甘酢漬けの材料(2人分)

 

みょうが 3コ
ミニトマト 6コ
きゅうり 1本
A
大さじ3
砂糖 大さじ1
小さじ1/2

 

 

みょうがの甘酢漬けの作り方

1、みょうが(3コ)は縦4等分に切ります。

きゅうり(1本)は1cm幅の斜め切りにします。

ミニトマト(6コ)はヘタを取り除き、半分に切ります。

2、小鍋にAの酢(大さじ3)・砂糖(大さじ1)・塩(小さじ1/2)を入れ、軽く煮立てて火を止めます。

(1)を加えて混ぜ、そのまま20~30分間おいて味をなじませます。

 

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