最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~

料理名 ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 日高良実
放送局 NHK
放送日 2015年11月30日(月)

 

ナポリ風の揚げパン

「乾物を使いこなせる技を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、乾物を使ったイタリア料理3品紹介おすすめ。ここでは、「ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~」の作り方になります。ひじきと干しえびを使ったナポリ風の揚げパンに仕上げます。おやつ、おつまみにもなる一品。

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~の材料(2人分)

 

芽ひじき(乾) 10g
桜えび(乾) 20g
揚げ油 適量
生地
小麦粉 200g
ぬるま湯 カップ1
ドライイースト 2g
グラニュー糖 小さじ1
小さじ4/5
オリーブ油 小さじ1

 

 

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~の作り方

1.芽ひじき(乾 10g)は袋の表示を参考に水で戻し、軽く洗って水けをきる。

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~2.ボウルに生地の小麦粉(200g)、ぬるま湯(カップ1)、ドライイースト(2g)、グラニュー糖(小1)、塩(小4/5)、オリーブ油(小1)をよく混ぜ合わせ、(1)と桜えび(乾 20g)を加えてサッと混ぜ合わせる。10~15分休ませる。

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~3.180度の油に(2)をスプーンですくって落とし入れる。上下を返しながらカリッとするまで揚げる。

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~4.油をきり、通話に盛って、ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~の完成。

ひじきの人気レシピ

第1位

ひじきの煮物

ひじきの煮物

ひじきに油揚げ、にんじんを加えた煮物は、常備菜としておなじみの味ですね。すぐに手に入る材料でつ ・・・

第2位

豆腐ひじきつくね

豆腐ひじきつくね

ヘルシー食材「豆腐」で作る「豆腐ひじきつくね」の作り方のご紹介です。ひじきはたねになじむように ・・・

第3位

ひじきときのこのリエット風

ひじきときのこのリエット風

海藻が主役のおかず「ひじきときのこのリエット風」。一般的にリエットは豚肉で作りますが、こちらは ・・・

第4位

ひじきペースト

ひじきペースト

海藻が主役のおかず「ひじきペースト」。バルサミコ酢の酸味が効いて、ご飯によく合う味付けです。か ・・・

その他のひじきのレシピはこちら => ひじきのレシピ

ひじきと干しえびの揚げパン ~ゼッポリーニ~

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ