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にんじんと豆もやしのハムサラダ

にんじんと豆もやしのハムサラダ

料理名 にんじんと豆もやしのハムサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2017年12月7日(木)

 

電子レンジで簡単サラダ

NHKあさイチでは、ガッツリ食べられる魚料理に「かじきのホイコーロー風」をおすすめ。ここでは、その副菜として「にんじんと豆もやしのハムサラダ」の作り方になります。電子レンジを使って簡単!和えるだけの中華風サラダです。ドレッシングは1週間保存可能です。

にんじんと豆もやしのハムサラダの材料(2人分)

 

にんじん 50g
豆もやし(ひげ根を取る) 100g
一つまみ
ロースハム(細切り) 2枚分
A
大さじ6
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
すりごま(白) 大さじ2
ごま油 大さじ2
白こしょう 少々

 

 

にんじんと豆もやしのハムサラダの作り方

1、Aの酢(大さじ6)・砂糖(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)・すりごま(白 大さじ2)・ごま油(大さじ2)・白こしょう(少々)をすべて混ぜ合わせておきます。


●冷蔵庫で1週間保存可能。

2、にんじん(50g)は、豆もやしくらいの太さの細切りにします。耐熱皿ににんじんと豆もやし(ひげ根を取る 100g)を入れ、塩(一つまみ)をふり、ふんわりラップをして電子レンジ(600ワット)に2分間かけます。

3、水けをきり、ハムを加えます。(1)を大さじ2加えてあえます。

4、完成。

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