【あさイチ】たこのペペロンチーノ

たこのペペロンチーノ
料理名 | たこのペペロンチーノ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 前田裕太(ティモンディ) |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/1/28(火) |
たこのペペロンチーノの材料(1人分)
ゆでだこ(5mm厚さの薄切り) 50g |
にんにく(みじん切り)1/2かけ |
たまねぎ(薄切り) 25g |
赤とうがらし(種を除く) 1本 |
青じそ(細切り) 2枚 |
スパゲッティ 80g |
オリーブ油 大さじ2 |
顆粒チキンスープのもと(中華風) 小さじ1弱 |
昆布茶 小さじ1 |
たこのペペロンチーノの作り方・レシピ
- 鍋に湯を沸かしてスパゲッティを入れ、表示の時間より3分間短くゆでます。
- フライパンに、オリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかけ、香りをたたせます。
たまねぎを加え、たまねぎのおいしそうな香りが出るまで炒めます。 - たこを加えて軽く炒めたら、チキンスープのもと、昆布茶を加え、全体になじませます。
1のスパゲッティとゆで汁(100~150ml)を加え、2~3分間、スパゲッティに吸わせながらよく混ぜ合わせます。 - 器に盛りつけ、青じそをトッピングします。