【あさイチ】たこのペペロンチーノのレシピ・みんな!ゴハンだよ・前田裕太(ティモンディ)|おさらいキッチン        

【あさイチ】たこのペペロンチーノ

あさイチのレシピ• たこのペペロンチーノ

たこのペペロンチーノ

料理名 たこのペペロンチーノ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 前田裕太(ティモンディ)
放送局 NHK
放送日 2025/1/28(火)
2025/1/28のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、前田裕太(ティモンディ)さんにより「たこのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。

たこのペペロンチーノの材料(1人分)

ゆでだこ(5mm厚さの薄切り) 50g
にんにく(みじん切り)1/2かけ
たまねぎ(薄切り) 25g
赤とうがらし(種を除く) 1本
青じそ(細切り) 2枚
スパゲッティ 80g
オリーブ油 大さじ2
顆粒チキンスープのもと(中華風) 小さじ1弱
昆布茶 小さじ1

たこのペペロンチーノの作り方・レシピ

  1. 鍋に湯を沸かしてスパゲッティを入れ、表示の時間より3分間短くゆでます。
  2. フライパンに、オリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかけ、香りをたたせます。
    たまねぎを加え、たまねぎのおいしそうな香りが出るまで炒めます。
  3. たこを加えて軽く炒めたら、チキンスープのもと、昆布茶を加え、全体になじませます。
    1のスパゲッティとゆで汁(100~150ml)を加え、2~3分間、スパゲッティに吸わせながらよく混ぜ合わせます。
  4. 器に盛りつけ、青じそをトッピングします。

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