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じゃがいもの春巻き

じゃがいもの春巻き

料理名 じゃがいもの春巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2019年5月30日(木)

 

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NHKあさイチでは、「じゃがいもの春巻き」の作り方を紹介。

じゃがいもの春巻きの材料(4コ分)

 

春巻きの皮 2枚
じゃがいもの黒酢炒め 80g
焼きのり(全形) 1/4枚
サラダ油 適量
水溶き小麦粉 適量

 

 

じゃがいもの春巻きの作り方

1、春巻きの皮(2枚)を三角形になるように半分に切ります。

 

2、中央にじゃがいもの黒酢炒め(80g)をのせて巻き、端に水溶き小麦粉(適量)をぬって内側に折り、とじる。4等分に細く切った焼きのり(全形 1/4枚)を巻きます。

「じゃがいもの黒酢炒め」=>レシピ参照

3、160度に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げます。

 

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