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じゃがいものポタージュ

じゃがいものポタージュ

料理名 じゃがいものポタージュ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 塩田ノア
放送局 NHK
放送日 2018年12月5日(水)

 

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NHKあさイチでは、「じゃがいものポタージュ」の作り方を紹介。

じゃがいものポタージュの材料(2人分)

 

じゃがいも(すりおろす) 1コ分(約150g)
A
たまねぎ(すりおろす) 1/2コ分
ベーコン(1cm四方に切る) 25g
バター 10g
スープ カップ1と1/4
牛乳 カップ1/2
ナツメグ お好みで
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 適量

 

 

じゃがいものポタージュの作り方

1、鍋にAのたまねぎ(すりおろす 1/2コ分)・ベーコン(1cm四方に切る 25g)・バター(10g)を入れて弱火にかけ、たまねぎ(すりおろす 1/2コ分)の甘い香りがするまで約3分間炒めます。

 

2、じゃがいも(すりおろす 1コ分(約150g))とスープ(カップ1と1/4)を加え、ひと煮立ちさせたら、弱火で約3分間煮ます。

●スープは顆粒スープのもと(洋風)を表示どおりに溶いたもの

3、牛乳(カップ1/2)を加え、ひと煮立ちさせたら、黒こしょう(少々)を加えます。

お好みでナツメグ(お好みで)をふります。

 

4、皿に盛り、パセリ(みじん切り 適量)を散らします。

 

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