かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め

かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め

料理名 かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2018年10月23日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、今が旬の「かぼちゃ」を使った料理を紹介。ここでは「かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め」の作り方になります。「トマみそソース」でご飯がすすむ一品!

かぼちゃと豚バラのトマみそ炒めの材料(2人分)

 

かぼちゃ 1/4個分(350~400g)
豚バラ肉(薄切り) 300g
大さじ3
A
トマトケチャップ 大さじ4
合わせみそ 大さじ1

 

 

かぼちゃと豚バラのトマみそ炒めの作り方

1、Aのトマトケチャップ(大さじ4)・合わせみそ(大さじ1)を混ぜ合わせ「トマみそソース」を作ります。

 

2、かぼちゃ(1/4個分(350~400g))は5ミリほどの厚さに切ります。

豚バラ肉も同じ幅になるように切ります。

 

3、フライパンに切ったかぼちゃと豚バラ肉(薄切り 300g)を入れ、そこに水(大3)を加えます。

 

4、中火でかき混ぜながら、かぼちゃに焦げ目がつくまでおよそ10分間炒めます。

 

5、かぼちゃ、豚バラ肉に焦げ目がついたら火を止め、1の「トマみそソース」を入れます。

 

6、再び中火にし、「トマみそソース」が絡めながら炒めます。

 

かぼちゃの人気レシピ

第1位

レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き

レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き

煮カボチャが嫌いな人もこれなら好きと言う、簡単料理です。 2019年8月、 お気に入り登録15000人になりました!皆様本当にありがとうございます。

第2位

濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡

濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡

カボチャが旬の時期に作ると、素材の甘みがたくさん感じられます!!甘いカボチャであればお砂糖なしもOK!かぼちゃスープ♡ クリスマスパーティーにもぴったり♡

第3位

5分で作れる ホクホク南瓜の甘煮

5分で作れる ホクホク南瓜の甘煮

南瓜量が多かったので30分掛かりましたが、 食べ切り量なら直ぐ作れる筈!お試しで。 思った通り、5分で作れる事が確認できました。

第4位

ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め

ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め

甘辛の挽き肉とかぼちゃでご飯がすすみます。

このページの先頭へ