【平野レミの早わざレシピ】親子DONの料理レシピ|おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】親子DON

親子DON

親子DON

料理名 親子DON
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2022/7/18(月)
2022/7/18の系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「親子DON」のレシピが紹介されました。

親子DONの材料(1人分)

たまねぎ(薄切り)100g
鶏ひき肉(もも)150g
溶き卵2コ分
ご飯どんぶり1杯分
みつば(ざく切り)適量
サラダ油大さじ1/2
【A】
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
おろししょうが小さじ1/2

親子DONの作り方

  1. 小鍋にサラダ油を熱し、たまねぎをしっかり炒めます。次に鶏肉を加え、ポロポロになるまでさらに炒めます。【A】を加えてふたをして弱火で火を通し、具に味をしっかりしみ込ませます。
  2. 汁が少し残るくらいになったら強火にして溶き卵をまわし入れ、すぐにふたをして火を止めます。卵が落ちつくまで1分間程待つ。
  3. ご飯をよそった丼に2の具をずらしてかけ、みつばを散らします。

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