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混ぜるだけレミバーニャ

混ぜるだけレミバーニャ

 

料理名 混ぜるだけレミバーニャ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年2月23日(火)

 

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「混ぜるだけレミバーニャ」の作り方の紹介です。海外で美味しかった料理を平野レミさんがアレンジ!こちらはイタリア。バーニャソースにギリシャ風ヨーグルトをつかうところがレミ流です。

混ぜるだけレミバーニャの材料(つくりやすい分量)

 

かぶ 適量
セロリ 適量
きゅうり 適量
パプリカ(赤・黄) 適量
スナップえんどう 適量
黒オリーブ 適量
レミバーニャ
オリーブ油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
アンチョビ(細かくたたく) 大さじ1+1/2(15g)
ヨーグルト(ギリシャ風) 大さじ4(60g)

 

 

混ぜるだけレミバーニャの作り方

1.かぶ(適量)は、少し茎を残してくし形に切ります。

セロリ(適量)、きゅうり(適量)、パプリカ(赤・黄 適量)は4~5cm長さのスティック状に切ります。

スナップえんどう(適量)はヘタと筋を除き塩ゆでします。

 

2.ボウルにレミバーニャのオリーブ油(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ1/4)・アンチョビ(細かくたたく 大さじ1+1/2(15g))・ヨーグルト(ギリシャ風 大さじ4(60g))を混ぜ合わせ、器に入れます。

【レミ流!簡単覚え方】
『オーイ!(オリーブ油)・にんにくちょびっと(アンチョビ)・ヨ~(ヨーグルト)』

3.1を2につけていただきます。

 

 

 

混ぜるだけレミバーニャ

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