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チーズドームサラダ

チーズドームサラダ

 

料理名 チーズドームサラダ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年2月23日(火)

 

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「チーズドームサラダ」の作り方の紹介です。チーズとコーンフレークのチーズドームをたたき割りいただきます。

チーズドームサラダの材料(4人分)

 

ピザ用チーズ 80g
コーンフレーク(プレーン・粗く砕く) 20g
A
アボカド(半分に切って種を取り2㎝角に切る) 1コ
スナップえんどう(ゆでて斜め半分に切る) 6本
グリーンリーフ 30g
ベビーリーフ 50g
半熟卵 1コ
ミニトマト(半分に切る) 8コ
ドレッシング
オリーブ油 大さじ3
ハーブ塩 小さじ2/3
レモン汁 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
メープルシロップ 小さじ2
黒こしょう 少々

 

 

チーズドームサラダの作り方

1.チーズドームを作ります。

28cmのフライパンにピザ用チーズ(80g)をひろげ、上からコーンフレーク(プレーン・粗く砕く 20g)をまんべんなく散らし、火をつけます。

弱火でチーズが溶けて周りが少し色づくまで焼いたら、ボウルの上で冷ましボウル型にします。

2.ボウルにドレッシングのオリーブ油(大さじ3)・ハーブ塩(小さじ2/3)・レモン汁(小さじ2)・マヨネーズ(大さじ1)・メープルシロップ(小さじ2)・黒こしょう(少々)を入れて混ぜます。

3.器にAのアボカド(半分に切って種を取り2㎝角に切る 1コ)・スナップえんどう(ゆでて斜め半分に切る 6本)・グリーンリーフ(30g)・ベビーリーフ(50g)・半熟卵(1コ)・ミニトマト(半分に切る 8コ)を盛り、2を好みの量をかけ、よく混ぜてチーズドームをのせます。

4.食べるときは、チーズドームをめん棒などでたたき割りいただきます。

 

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