【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】黒ごま豆乳プリンの料理レシピ|おさらいキッチン        

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】黒ごま豆乳プリン

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・黒ごま豆乳プリン

黒ごま豆乳プリン

料理名 黒ごま豆乳プリン
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/11/23(水)
2022/11/23のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「黒ごま豆乳プリン」のレシピが紹介されました。

黒ごま豆乳プリンの材料(3こ分)

調製豆乳 200mL
ねりごま(黒) 30g
砂糖 20g
粉ゼラチン 3g
大さじ1
トッピング
ゆであずき 30g
ホイップクリーム 適量
きなこ 適量
いりごま(黒) 適量
黒みつ 適量

黒ごま豆乳プリンの作り方・レシピ

  1. 水大さじ1に粉ゼラチン3gをふり入れ、スプーンで混ぜて2~3分ふやかします。
  2. ボウルにねりごま(黒)30gを入れ、なめらかになるまであわ立て器で混ぜます。
  3. 調製豆乳200mL、砂糖20gをなべに入れ、中火で混ぜながら温め、砂糖をとかします。
    なべのふちがフツフツするくらい温まったら火を止め、1を加え、混ぜながらとかします。
    2のボウルに2~3回に分けながら入れ、その都度よく混ぜます。
  4. 3を氷水に当てながら、トロっとするまでゴムべらで混ぜます。
    ココット型3つ(各外径7.8㎝×高さ3.7㎝)に1/3量ずつ入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やします。
  5. 4にゆであずき 30g、ホイップクリーム、きなこ、黒いりごま各適量をお好みでトッピングし、黒みつ適量をかけます。

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