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ピーナツ香るタンタンそうめん

ピーナツ香るタンタンそうめん

 

料理名 ピーナツ香るタンタンそうめん
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年9月23日(水)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ピーナツ香るタンタンそうめん」の作り方を紹介。

ピーナツ香るタンタンそうめんの材料(3人分)

 

そうめん 200g
ぶたひき肉 150g
A
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
大さじ1
みそ 小さじ1
トーバンジャン 小さじ1/3
しょうが(すりおろし) 3g
にんにく(すりおろし) 3g
B
調整豆乳 1カップ
めんつゆ(3倍にうすめるタイプのもの) 1/4カップ
ピーナツバター(無糖) 30g
細ねぎ 2本

 

 

ピーナツ香るタンタンそうめんの作り方

1、耐熱のボウルにぶたひき肉(150g)を入れ、Aのしょうゆ(小さじ1/2)・砂糖(小さじ1)・酒(大さじ1)・みそ(小さじ1)・トーバンジャン(小さじ1/3)・しょうが(すりおろし 3g)・にんにく(すりおろし 3g)を加えて混ぜ合わせます。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分温めます。

ラップをはずし、ほぐします。

 

2、ボウルにBの調整豆乳(1カップ)・めんつゆ(3倍にうすめるタイプのもの 1/4カップ)・ピーナツバター(無糖 30g)を入れて混ぜ合わせます。

細ねぎ(2本)は小口切りにします。

 

 

3、なべに湯をわかし、そうめん(200g)を2分ゆでます。ゆで上がったらザルにあけ、流水でもみ洗いをし、水気をしっかり切ります。

 

 

4、器にそうめんを盛り付け1をのせます。2をかけ、細ねぎを散らします。

 

 

 

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