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チューリップローストチキン

チューリップローストチキン

 

料理名 チューリップローストチキン
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年2月4日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「チューリップローストチキン」の作り方を紹介。

チューリップローストチキンの材料(4人分)

 

手羽元 8本
少々
こしょう 少々
にんにく(すりおろし) 3g
しょうが(すりおろし) 3g
A
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
小さじ2
ブロッコリー 60g
ミニトマト 8個

 

 

チューリップローストチキンの作り方

1、キッチンばさみで手羽元(8本)の骨と肉の間を切り、肉をひっくり返し、チューリップの形になるように整えます。

 

 

2、ボウルに①を入れ、塩(少々)、こしょう(少々)、にんにく(すりおろし 3g)、しょうが(すりおろし 3g)を加えてもみこみます。

Aのしょうゆ(大さじ1)・はちみつ(大さじ1)・酒(小さじ2)を混ぜ合わせてボウルに入れ、さらにもみこみます。

ラップを密着させるようにかけ、冷蔵庫で30分くらいおきます。

 

3、オーブンペーパーをしいた天板に②を並べます。

200℃に予熱したオーブンで20分くらい焼きます。

焼きあがったら天板に残ったたれをハケでとり肉にぬる。手でさわれるくらいまで冷めたら、骨の部分をアルミホイルで巻き、リボンを巻きます。

器に盛り付け、ゆでたブロッコリー(60g)、ミニトマト(8個)をかざります。

 

 

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