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イチゴミルクのふわふわムース

イチゴミルクのふわふわムース

 

料理名 イチゴミルクのふわふわムース
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年6月30日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「イチゴミルクのふわふわムース」の作り方を紹介。

イチゴミルクのふわふわムースの材料(4こ分)

 

いちご 150g
牛乳 1/2カップ
マシュマロ 100g
ミント 適量

 

 

イチゴミルクのふわふわムースの作り方

1、いちご(150g)はヘタを切り落とし、2こは4等分に切り、かざり用に取っておきます。

残りは食品用ポリぶくろに入れます。

つぶがなくなるまでふきますろの上から手でもみつぶします。

 

 

2、なべに牛乳(1/2カップ)を入れ、中火にかけ耐熱のゴムべらで混ぜながら温めます。

表面がフツフツとしてきたら、弱火にします。

マシュマロ(100g)を加え、なめらかになるまでゴムべらで混ぜます。

 

 

3、ボウルに氷と水を入れ、②のなべの外側にあてる。ゴムべらで混ぜながらあら熱をとります。ボウルをはずし、①のつぶしたいちごを混ぜ合わせます。

 

 

4、器に③を流し入れます。

冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やします。

かざり用に取り分けたいちご、ミント(適量)をかざります。

 

 

 

イチゴミルクのふわふわムース

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