羽根つきカボチャ

羽根つきカボチャ

料理名 羽根つきカボチャ
番組名 もてなし家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ
料理人 平野 レミ
放送局 NHK
放送日 2018年7月16日(月)

 

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「平野レミの早わざレシピ第6弾」ということで、おなじみ平野レミさんがパワー全開でおもてなし料理を紹介。ここでは、「羽根つきカボチャ」の作り方になります。

羽根つきカボチャの材料(4人分)

 

かぼちゃ 150g
バター 10g
カップ1/3
ピザ用チーズ 80g
黒こしょう(粗びき) 適量

 

 

羽根つきカボチャの作り方

1、かぼちゃ(150g)は皮をところどころむき、6切れのくし切りにします。

 

2、フライパンにバター(10g)を熱し、かぼちゃをさっと炒め放射状に並べます。

水(カップ1/3)を注ぎふたをして中弱火で4~5分ほど蒸し焼きします。

 

3、水分がなくなったらピザ用チーズ(80g)を全体に散らします。

チーズが溶けて焼き色がついてきたら火をとめ、濡れふきんの上に乗せ底を冷ましてからはがし、ひっくり返して器に盛り、黒こしょう(粗びき 適量)をふります。

 

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