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基本のパンケーキ

基本のパンケーキ

 

料理名 基本のパンケーキ
番組名 まる得マガジン
料理人 Mizuki
放送局 NHK
放送日 2020年10月5日(月)

 

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まる得マガジンではホットケーキミックスを使って簡単に失敗なしのおやつ作りをご紹介。ここでは、「基本のパンケーキ」の作り方になります。丸くてキュートな定番パンケーキは、永遠の人気者。溶かしたバターを生地に加えて、風味をさらに豊かに仕上げます。

基本のパンケーキの材料(直径12cm・4枚分)

 

ホットケーキミックス 150g
バター 15g
卵(M) 1個
牛乳 100ml
サラダ油 適量
仕上げ用
バター、メープルシロップ、ミント(あれば) 各適量

 

 

基本のパンケーキの作り方

1.バター(15g)を耐熱の器に入れ、電子レンジ(600W)に20~30秒間かけて溶かします。

2.ボウルに卵(M 1個)、牛乳(100ml)を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

卵がほぐれて均一になったら、ホットケーキミックス(150g)を加えて混ぜます。

粉の塊がなくなったら、1のバターも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

 

3.サラダ油(適量)をしみ込ませたペーパータオルでサッとフライパンを拭き、中火にかけます。

2の1/4量を玉じゃくしで流し入れ、弱火で焼きます。

 

4.フツフツと生地の表面に気泡が出てきたらフライ返しなどで返します。

ふたをして1分30秒間焼きます。

残りも同様に焼きます。

 

5.器に盛り、バターをのせてメープルシロップをかけ、ミント(各適量)をのせます。

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