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フレンチドレッシング

フレンチドレッシング

 

料理名 フレンチドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月9日(水)

 

コメント

極上の手作りドレッシングを紹介。ワインビネガーを使ってここでは「ざくざく香味野菜ドレッシング」の作り方になります。マスタードの風味がポイントです。粒マスタードではなく、フレンチマスタードを使いましょう。

フレンチドレッシングの材料(作りやすい分量/4~5人分)

 

A
白ワインビネガー 小さじ2
マスタード 小さじ1
1つまみ
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2

 

 

フレンチドレッシングの作り方

1.ボウルにAの白ワインビネガー(小さじ2)・マスタード(小さじ1)・塩(1つまみ)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせます。

 

2.オリーブオイル(大2)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせます。

グレープフルーツとベビーリーフのサラダなどに合います。

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