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いちご甘酒フローズン

いちご甘酒フローズン

 

料理名 いちご甘酒フローズン
番組名 まる得マガジン
料理人 山田奈美
放送局 NHK
放送日 2020年2月3日(月)

 

コメント

まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは「いちご甘酒フローズン」の作り方になります。お代わり続出のおいしさ。豆乳の代わりに牛乳でもOKです。

いちご甘酒フローズンの材料(1人分)

 

甘酒(濃縮タイプ) 大さじ2
いちご 4コ
りんご 1/4コ
豆乳(無調整) 70ml
レモン汁 小さじ1
いちご(飾り用) 1/2コ

 

 

いちご甘酒フローズンの作り方

1.りんご(1/4コ)は皮をむいておおまかに切り、ミキサーに入れます。さらに甘酒(濃縮タイプ 大2)、豆乳(無調整 70ml)、レモン汁(小1)を加えてとろりとするまで撹拌し、冷凍可能な保存容器に入れます。

いちご(4コ)はヘタを取り、フォークで粗くつぶし、容器に加えてさっくり混ぜ合わせます。

2.冷凍庫に入れ、1~2時間してかたまってきたら、フォークでざくざくとかき混ぜます。

これを1~2回繰り返し、空気を入れながら冷やしかためます。

 

3.飲むときに冷凍庫から取り出し、フォークで削ってグラスに盛ります。飾り用のいちご(1/2コ)をのせます。

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