【ひるまえほっと】レンジで作るチーズケーキの料理レシピ|おさらいキッチン

【ひるまえほっと】レンジで作るチーズケーキ

レンジで作るチーズケーキ

レンジで作るチーズケーキ

料理名 レンジで作るチーズケーキ
番組名 ひるまえほっと
料理人 森崎繭香
放送局 NHK
放送日 2022/5/11(水)
2022/5/11のNHK【ひるまえほっと】では、森崎繭香さんにより「レンジで作るチーズケーキ」のレシピが紹介されました。オーブンを使わず、少ない材料で かんたんにチーズケーキを作ります!レモン果汁の代わりにオレンジ果汁やグレープフルーツ果汁を使うのもおすすめ!アンズやブルーベリーのジャムを添えていただくとおいしいです。

レンジで作るチーズケーキの材料( 18.5cm×9cm×高さ5.5cmの耐熱容器1個分)

クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g
1個
薄力粉 小さじ1
レモン果汁 大さじ1

レンジで作るチーズケーキの作り方

  1. 耐熱ボウルにクリームチーズ200gを入れてラップをし、電子レンジ600Wに30秒かけます。
  2. クリームチーズはゴムべらでなめらかに混ぜておきます。

    POINT

    最初にクリームチーズをなめらかにしておくとダマになりにくい。

  3. グラニュー糖50g、卵1個、薄力粉小さじ1を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  4. レモン果汁大さじ1を加えて混ぜます。
  5. 耐熱用の紙を敷いた型に、4を流し入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分。
  6. 取り出したら、さらに3分蒸らします。

    POINT

    3分ほど蒸らすことで固くなりすぎずしっとりと仕上がる

  7. 粗熱が取れたら冷蔵庫で半日~1晩冷やします。食べやすい大きさに切り、お好みでジャムなどを添えてどうぞ。

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