【ひるまえほっと】にんじんとハムの炊き込みごはんの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【ひるまえほっと】にんじんとハムの炊き込みごはん

ひるまえほっとのレシピ・にんじんとハムの炊き込みごはん

にんじんとハムの炊き込みごはん

料理名 にんじんとハムの炊き込みごはん
番組名 ひるまえほっと
料理人 佐藤わか子
放送局 NHK
放送日 2022/12/8(木)
2022/12/8のNHK【ひるまえほっと】では、佐藤わか子さんにより「にんじんとハムの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。ヨーグルトを使った“炊き込みごはん”。ヨーグルトを入れるとバターのような風味が生まれ、コクとうまみたっぷりのごはんになります。カレーに添えてもおいしいです。

にんじんとハムの炊き込みごはんの材料( 2合分)

にんじん 1本
ハム 50g
ヨーグルト(無糖) 大さじ5
顆粒スープの素 小さじ1
小さじ1/3
350ml
2合

にんじんとハムの炊き込みごはんの作り方・レシピ

  1. にんじん1本は皮をむき、ヘタをとり、粗みじん切りにします。ハム50gは1cm角くらいに切ります。
  2. ヨーグルト(無糖)大さじ5、顆粒スープの素小さじ1、塩小さじ1/3、水350mlを混ぜ合わせておきます。

    POINT

    しっかり混ぜ合わせておくとヨーグルトが分離しにくい。

  3. 鍋に洗って水をきった米2合、1、2を入れて軽くまぜ、表面を平らにしてふたをし、火にかけます。沸騰したら10分間加熱し、その後火を止めて10分間蒸らします。

    POINT

    蒸気を逃がさないよう、ふたは閉めたままで。

  4. 全体を混ぜ合わせてから盛り付けて完成です。

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