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豚ヒレと生ハムのまいたけソース

豚ヒレと生ハムのまいたけソース

 

料理名 豚ヒレと生ハムのまいたけソース
番組名 ごごナマ
料理人 杉山文
放送局 NHK
放送日 2020年6月5日(金)

 

コメント

ごごナマおいしい金曜日では、「豚ヒレと生ハムのまいたけソース」の作り方を紹介。豚ヒレ肉は、高たんぱくで低カロリーな食材です。

豚ヒレと生ハムのまいたけソースの材料(2人分)

 

豚ヒレ肉 160g
生ハム 20g
まいたけ 1パック
サラダ油 小さじ2
バター 小さじ2
黒こしょう 少々
しそ 2枚

 

 

豚ヒレと生ハムのまいたけソースの作り方

1、豚ヒレ肉(160g)は1cm幅に切り、黒こしょう(少々)をふります。

2、まいたけ(1パック)と生ハム(20g)は粗くきざみ、1にまぶします。

3、5分ほどおいて、豚肉とまいたけ・生ハムを分けます。

4、フライパンにサラダ油(小2)を入れて、豚肉を両面焼き、器に盛ります。

5、取り出したフライパンにバター(小2)を入れ、まいたけ、生ハムを炒めます。

6、黒こしょう(少々)をふり、4にのせ、ちぎったしそ(2枚)を飾れば完成。

 

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