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トロパリッ!いもたこなんきん

トロパリッ!いもたこなんきん

 

料理名 トロパリッ!いもたこなんきん
番組名 ごごナマ
料理人 向浦正
放送局 NHK
放送日 2020年7月31日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「トロパリッ!いもたこなんきん」の作り方になります。なんきん(かぼちゃ)の甘みと、たこのうま味、さつまいもチップのパリパリ感が楽しめる料理です。

トロパリッ!いもたこなんきんの材料(2人分)

 

たこのやわらか煮 100g
なんきん(かぼちゃ) 1/10個
和風だし 50ml
ねりからし 少々
バター 少々
さつまいもチップ 適量
青のり 適量

 

 

トロパリッ!いもたこなんきんの作り方

 

1、なんきん(かぼちゃ 1/10個)は1口大に切り、皮をむいてラップでくるみ、電子レンジ(700w)に5分かけます。

2、1をボウルに移し、スプーンでつぶし、和風だし(50ml)、ねりからし(少々)、バター(少々)を加えて混ぜます。

3、器になんきんを流し、たこのやわらか煮(100g)、さつまいもチップ(適量)を置き、青のり(適量)を振って完成。

「たこのやわらか煮」=>レシピはこちら

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