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もちと白菜のトマト炒め

もちと白菜のトマト炒め

 

料理名 もちと白菜のトマト炒め
番組名 きじまりゅうたの小腹空いてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年3月7日(土)

 

コメント

きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では蒲田 流しのご夫婦のお宅に訪問。ここでは、「もちと白菜のトマト炒め」のレシピを紹介です。

もちと白菜のトマト炒めの材料(2人分)

 

もち 3枚
白菜 100g
ハム 2枚
マッシュルーム水煮 25g
トマトジュース 1缶(190g)
サラダ油 大さじ1
バター 10g
小麦粉 小さじ1
A
小さじ1/4
こしょう 少々

 

 

もちと白菜のトマト炒めの作り方

(1)もち(3枚)を短い3等分に切ります。

(2)白菜(100g)は1cm幅のひとくち大のそぎ切りにします。

ハム(2枚)は1cm幅の細切りにします。

(3)フライパンに油をひいてもちを並べて中火にかけます。

きつね色の焼色がついたら裏返し、両面焼いて取り出します。

(4)空いたフライパンに、白菜の軸を入れます。フタをして、時々ゆすりながらしんなりするまで蒸し焼きにします。

(5)小麦粉(小1)を振り混ぜて、馴染んだら、トマトジュース(1缶(190g))を注ぎ、白菜の葉とハムとマッシュルームとAの塩(小さじ1/4 )・こしょう(少々)を加えて煮ます。

(6)具に火が通り、とろみが付いたら、取り出しておいたもちをフライパンに戻していれて、トマトソースとからめ、器に盛ります。

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