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じゃがいもとひき肉のクリーム煮 たっぷりチーズのトッピング

じゃがいもとひき肉のクリーム煮 たっぷりチーズのトッピング

 

料理名 じゃがいもとひき肉のクリーム煮 たっぷりチーズのトッピング
番組名 きじまりゅうたの小腹空いてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年5月16日(土)

 

コメント

きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「じゃがいもとひき肉のクリーム煮 たっぷりチーズのトッピング」のレシピを紹介です。

じゃがいもとひき肉のクリーム煮 たっぷりチーズのトッピングの材料

 

じゃがいも 600g
たまねぎ 1個
合いびき肉 150g
ピザ用チーズ 30g
生クリーム 200ml
小さじ1/2
バター 20g
サラダ油 大さじ2
A
小さじ1/4
こしょう 少々
オレガノ 少々

 

 

じゃがいもとひき肉のクリーム煮 たっぷりチーズのトッピングの作り方

1. じゃがいも(600g )は皮をむき7〜8mm幅の半月形に切って水にさらしておきます。

2. たまねぎ(1個)は繊維と平行に7〜8mm幅の薄切りにします。

3. フライパンに水けを切ったじゃがいもと油をいれて火にかけ、ふたをして時々ゆすりながら、蒸し焼きにします。

火が通ったら塩(小さじ1/2)で味を調えて取り出します。

4. 空いたフライパンにバター(20g)とたまねぎをいれて炒め、しんなりしたら合いびき肉(150g)をいれ炒め合わせます。

5. Aの塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)・オレガノ(少々)をいれ、じゃがいもを戻し入れます。

生クリーム(200ml)をいれてなじんだら、ピザ用チーズ(30g)を散らし、溶けたら器にもります。

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