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チーズソーセージオムレツ

チーズソーセージオムレツ

 

料理名 チーズソーセージオムレツ
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月2日(木)

 

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」で今回は冷蔵庫にある食材第1位の卵を使ったアドリブ料理を振り返る総集編。ここでは「チーズソーセージオムレツ」の作り方になります。

チーズソーセージオムレツの材料(2~3人分)

 

4個
ソーセージ 5本
にんじん 4cm分
たまねぎ 1/4個分
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 大さじ2
サラダ油 適量
ケチャップ 適宜
A
牛乳 大さじ2
少々
粗びき黒こしょう 少々

 

 

チーズソーセージオムレツの作り方

1.にんじん(4cm分)とたまねぎ(1/4個分)は5mm幅の薄切りにします。

 

2、ソーセージ(5本)は1cm幅の斜め切りにします。

 

3、ボウルにマヨネーズ(大2)を入れ、卵(4個)を割り入れて溶きほぐし、Aの牛乳(大さじ2)・塩(少々)・粗びき黒こしょう(少々)を混ぜます。

 

4、フライパンに油を入れてにんじんとたまねぎとソーセージを炒めます。

 

5、野菜がしんなりしたら卵のボウルに移して混ぜます。

 

6、フライパンをさっと拭き、油を足し、具入りの卵液を加えて大きくかき混ぜます。

 

7、全体が半熟になり始めたらスライスチーズ(1枚)を混ぜ、触らずに底面を焼き固めます。

 

8、焼色がついたら裏返し、中心に火が通るまで焼きます。

 

9、器に盛り、ケチャップ(適宜)をかけます。

 

 

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