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きのこののりおかかパスタ

きのこののりおかかパスタ

 

料理名 きのこののりおかかパスタ
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年8月22日(土)

 

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、料理好き男子、タレント・IMALUさんをゲストに迎えて「中華風 玄米たまごがゆ」の作り方を紹介。「自分のパスタの味がつまらない」という悩みに応えた一品です。

きのこののりおかかパスタの材料(作りやすい量)

 

スパゲッティ 100g
しめじ 50g
しいたけ 50g
焼きのり 1枚
かつお節 3g
バター 20g
卵黄 1個
A
大さじ2
しょうゆ 小さじ2
アガベシロップ 小さじ1
小さじ1/4

 

 

きのこののりおかかパスタの作り方

1.しめじ(50g)は根元を落として粗くほぐします。

しいたけ(50g)は石づきを落として5mm 幅に切ります。

焼きのり(1枚)は2cm角程度にちぎります。

2.ボウルに、きのことのりとAの水(大さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・アガベシロップ(小さじ1)・塩(小さじ1/4)を加え、ラップをして電子レンジに2分かけます。

3.鍋に熱湯を沸かし、塩(適量)を加え、スパゲッティ(100g)をゆでます。

4.ボウルにバター(20g)を加えて乳化させ、3を加えてからめます。

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