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瀬戸内レモンサラダ

瀬戸内レモンサラダ

 

料理名 瀬戸内レモンサラダ
番組名 うまいッ!
放送局 NHK
放送日 2020年3月9日(月)

 

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香川県より「和三盆」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「瀬戸内レモンサラダ」の作り方になります。和三盆とレモンだけで、まるでドレッシングのように!

瀬戸内レモンサラダの材料(2人分)

 

レモン 1個
和三盆 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
ミニトマト 4個
菜の花 4本
チーズ 40g
レタス 2枚

 

 

瀬戸内レモンサラダの作り方

1)レモン(1個)は皮を塩でみがき、いちょう切りにします。

2)耐熱容器に入れて和三盆(大3)をふり、600Wの電子レンジで1分加熱します。

3)ミニトマト(4個)は4等分に、菜の花(4本)は塩ゆでして切り分け、チーズ(40g)は小さく切ります。

レタス(2枚)は洗って冷やしておきます。

4)②に①を合わせ、最後にオリーブオイル(大1)をかければ、できあがり。

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