ゴーヤの食材料理レシピ(35471)

ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゴーヤのレシピ:白菜とさけのみそバターフライパン蒸し

きょうの料理のレシピ・白菜とさけのみそバターフライパン蒸し

白菜とさけのみそバターフライパン蒸し

料理名 白菜とさけのみそバターフライパン蒸し
番組名 きょうの料理
料理人 齋藤奈々子
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「白菜とさけのみそバターフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。一度火にかけたら、あとはフライパンまかせでOK!みそ×バターのこっくり味が冬にぴったり。白菜の軽やかさでモリモリ食べられます。

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ゴーヤのレシピ:塩もみ白菜とひき肉のスープ

きょうの料理のレシピ・塩もみ白菜とひき肉のスープ

塩もみ白菜とひき肉のスープ

料理名 塩もみ白菜とひき肉のスープ
番組名 きょうの料理
料理人 齋藤奈々子
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「塩もみ白菜とひき肉のスープ」のレシピが紹介されました。塩もみ白菜がだしがわりになります。

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ゴーヤのレシピ:塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め

きょうの料理のレシピ・塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め

塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め

料理名 塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め
番組名 きょうの料理
料理人 齋藤奈々子
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め」のレシピが紹介されました。塩もみ白菜の塩気と食感がアクセントの炒め物です。塩もみ白菜を使えば、調味料も調理時間も最小限!たっぷりのしょうがの風味で、食べ応え抜群です。

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ゴーヤのレシピ:塩もみ白菜

きょうの料理のレシピ・塩もみ白菜

塩もみ白菜

料理名 塩もみ白菜
番組名 きょうの料理
料理人 齋藤奈々子
放送局 NHK
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「塩もみ白菜」のレシピが紹介されました。そのまま食べてもおいしく、使い勝手抜群です。

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ゴーヤのレシピ:ホタテもちのブロッコリーあんかけ

ノンストップのレシピ・ホタテもちのブロッコリーあんかけ

ホタテもちのブロッコリーあんかけ

料理名 ホタテもちのブロッコリーあんかけ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ホタテもちのブロッコリーあんかけ」のレシピが紹介されました。スパイシーなあんをとろ~りからめてごちそうに仕上げます。

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ゴーヤのレシピ:ワンタンの辛み鍋

キューピー3分クッキングのレシピ・ワンタンの辛み鍋

ワンタンの辛み鍋

料理名 ワンタンの辛み鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/11(水)
2023/1/11の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「ワンタンの辛み鍋」のレシピが紹介されました。残ったワンタンの皮は細く切って煮て、めんの代わりにいただきます。

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ゴーヤのレシピ:さわら、もち、椎茸のあんかけ

キューピー3分クッキングのレシピ・さわら、もち、椎茸のあんかけ

さわら、もち、椎茸のあんかけ

料理名 さわら、もち、椎茸のあんかけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/10(火)
2023/1/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「さわら、もち、椎茸のあんかけ」のレシピが紹介されました。気軽に作れる冬の一品。たっぷりのあんで体が温まります。

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ゴーヤのレシピ:海老ハムカツ

DAIGOも台所のレシピ・海老ハムカツ

海老ハムカツ

料理名 海老ハムカツ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/9(月)
2023/1/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「海老ハムカツ」のレシピが紹介されました。ハムを重ねたら周りをしっかり押さえ、練り衣が入らないよう密着させます。

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ゴーヤのレシピ:牛肉のステーキ ハニーマスタードソース

キューピー3分クッキングのレシピ・牛肉のステーキ ハニーマスタードソース

牛肉のステーキ ハニーマスタードソース

料理名 牛肉のステーキ ハニーマスタードソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/9(月)
2023/1/9の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「牛肉のステーキ ハニーマスタードソース」のレシピが紹介されました。甘酸っぱいソースをかけたステーキです。

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ゴーヤのレシピ:かまぼこドッグ

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・かまぼこドッグ

かまぼこドッグ

料理名 かまぼこドッグ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2023/1/9(月)
2023/1/9のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「かまぼこドッグ」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:焼き芋釜飯

料理名 焼き芋釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/8(日)
2023/1/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼き芋釜飯」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:バターもち

料理名 バターもち
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/8(日)
2023/1/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「バターもち」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:きびおはぎ

料理名 きびおはぎ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/8(日)
2023/1/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きびおはぎ」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:きなこもち

料理名 きなこもち
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/8(日)
2023/1/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きなこもち」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:豆大福

料理名 豆大福
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/8(日)
2023/1/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆大福」のレシピが紹介されました。

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ゴーヤのレシピ:かぶのミートソース煮

きょうの料理ビギナーズのレシピ・かぶのミートソース煮

かぶのミートソース煮

料理名 かぶのミートソース煮
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/7(火)
2025/1/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶのミートソース煮」のレシピが紹介されました。淡白な味わいのかぶに、ミートソースの濃厚なおいしさがよく合います。皮ごと大きめに切るので、形がくずれにくく、みずみずしさが残ります。

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ゴーヤのレシピ:かぶのバターじょうゆステーキ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・かぶのバターじょうゆステーキ

かぶのバターじょうゆステーキ

料理名 かぶのバターじょうゆステーキ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/7(火)
2025/1/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶのバターじょうゆステーキ」のレシピが紹介されました。厚切りにしてフライパンでこんがり。火がとおりやすいので、すぐに柔らかくなり、香ばしさも加わります。にんにく風味のバターじょうゆ味で、後を引くおいしさです。

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ゴーヤのレシピ:白菜の即席キムチ風

きょうの料理のレシピ・白菜の即席キムチ風

白菜の即席キムチ風

料理名 白菜の即席キムチ風
番組名 きょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2023/1/9(月)
2023/1/9のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「白菜の即席キムチ風」のレシピが紹介されました。煮干しやナンプラー、はちみつを合わせることで、長くつけなくても深いうま味が出るんです!数日間おくとまろやかになり、できたてとはまた違った味わいになります。

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ゴーヤのレシピ:白菜のグラタン

きょうの料理のレシピ・白菜のグラタン

白菜のグラタン

料理名 白菜のグラタン
番組名 きょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2023/1/9(月)
2023/1/9のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「白菜のグラタン」のレシピが紹介されました。電子レンジにかけてうまみを引き出した白菜をクリーミーなグラタンに。白菜は内側の葉を使い、白さと甘さを楽しみます。

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ゴーヤのレシピ:白菜の和風あんかけチャーハン

きょうの料理のレシピ・白菜の和風あんかけチャーハン

白菜の和風あんかけチャーハン

料理名 白菜の和風あんかけチャーハン
番組名 きょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2023/1/9(月)
2023/1/9のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「白菜の和風あんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。白菜の軸と豚ひき肉のあっさりチャーハンに、柔らかい葉を加えた和風のあんをトロリとかけます。ご飯少なめ、白菜どっさりでヘルシーながら食べ応え満点!

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