さわらのレシピ：ふくめん
ふくめん
| 料理名 | ふくめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| ゲスト | 藤岡弘、 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月28日（木） |
コメント
藤岡弘、ふるさといただきます。今回は故郷愛媛より。ここでは、「ふくめん」の作り方になります。彩り鮮やかなハレの日の料理。
さわらの食材料理レシピ（136）
過去に紹介した「さわらのレシピ」を集めました。
さわらのレシピ：さわらのピリ辛煮
さわらのピリ辛煮
| 料理名 | さわらのピリ辛煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年5月8日（火） |
コメント
「魚を食べよう」というテーマで、「さわらのピリ辛煮」の作り方の紹介です。「これはもうごちそう！さわらの新しい食べ方ですね。最後にピリッと辛さがくるソースもおいしくて、ご飯が進みます。」と上沼恵美子さん。
さわらのレシピ：さわらの卵衣揚げ
さわらの卵衣揚げ
| 料理名 | さわらの卵衣揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年3月22日（木） |
コメント
「さわらの卵衣揚げ」の作り方のご紹介です。
さわらのレシピ：さわらとたけのこの菜の花みそ焼き
さわらとたけのこの菜の花みそ焼き
| 料理名 | さわらとたけのこの菜の花みそ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年3月9日（金） |
コメント
「さわらとたけのこの菜の花みそ焼き」の作り方のご紹介です。
さわらのレシピ：サワラのゴマ野菜炒め
サワラのゴマ野菜炒め
| 料理名 | サワラのゴマ野菜炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年3月9日（金） |
コメント
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「サワラのゴマ野菜炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のさわらをゴマの香り豊かな炒め物にしました。
さわらのレシピ：さけの和風ムニエル 菊花かぶ添え
さけの和風ムニエル 菊花かぶ添え
| 料理名 | さけの和風ムニエル 菊花かぶ添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 宗像伸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月28日（水） |
コメント
谷原章介のTimeless Kitchenでは、宗像伸子さんのおいしく健康的な料理を紹介。ここでは、「さけの和風ムニエル 菊花かぶ添え」の作り方になります。さけの他にたらやさわらなどの切り身魚や、豚や鶏など好みの肉でもつくれます。
さわらのレシピ：サワラの西京風あんかけ
サワラの西京風あんかけ
| 料理名 | サワラの西京風あんかけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年2月27日（火） |
コメント
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サワラの西京風あんかけ」の作り方を紹介していました。旬のサワラに甘酒入りの野菜あんをかけた、春らしいひと皿。甘酒とみそを混ぜた西京風のまろやかなあんが、繊細なサワラの味を引き立てます。
さわらのレシピ：さわらの治部煮風
さわらの治部煮風
| 料理名 | さわらの治部煮風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月22日（木） |
コメント
大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく調理するコツを伝授。ここでは、「さわらの治部煮風」の作り方になります。肉を使うことが多い治部煮を、さわらで作ります。甘めの煮汁を含んださわらが、ご飯にもぴったりです。
さわらのレシピ：さわらのジャーマンポテト
さわらのジャーマンポテト
| 料理名 | さわらのジャーマンポテト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月22日（木） |
コメント
大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく調理するコツを伝授。ここでは、「さわらのジャーマンポテト」の作り方になります。ジャーマンポテトとさわらが意外な組み合わせ。これがおかずに、つまみに、大活躍する一品に仕上がります。
さわらのレシピ：さわらのホワイトマリネ
さわらのホワイトマリネ
| 料理名 | さわらのホワイトマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月22日（木） |
コメント
大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく調理するコツを伝授。ここでは、「さわらのホワイトマリネ」の作り方になります。ソテーしたさわらを白い野菜と取り合わせ、マリネ液につけ込みました。雪
