%E5%A4%A7%E8%B1%86の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「%E5%A4%A7%E8%B1%86のレシピ」を集めました。
大根のカレー煮
| 料理名 | 大根のカレー煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年11月5日（木） |
「おうちで簡単！おつまみ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「大根のカレー煮」の作り方になります。酒の肴に大根は欠かせませんね。如何様に料理しても酒の肴に良く合うからでしょうか？消化吸収を助けるので、からだが欲しがるのでしょうか？おふくろの味と繋がる大根を豆と煮ました。カレーは香辛料の集合体ですから、お酒が良くすすみます！
ナスの揚げ浸し＆大葉ジェノバ風パスタ
| 料理名 | ナスの揚げ浸し＆大葉ジェノバ風パスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年6月30日（日） |
噂の東京マガジンでは、「ナスの揚げ浸し」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下シェフが「ナスの揚げ浸し」とナスの揚げ浸しを添えた冷製パスタ「大葉ジェノバ風パスタ」を作りました。ナスは皮目から揚げることで、焦げ目がつきにくくキレイな紫色に仕上がります。
サバの味噌煮
| 料理名 | サバの味噌煮 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年6月23日（日） |
噂の東京マガジンでは、「サバの味噌煮」をやってTRYです。そこでスタジオでは、和の達人 黒田さんが野菜も添えた「サバの味噌煮」を作りました。
麻婆春雨
| 料理名 | 麻婆春雨 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年3月12日（日） |
噂の東京マガジンでは、「麻婆春雨」をやってTRY！スタジオでは、「中国料理 璃宮」の宮本莊三シェフが春らしい色合いの「麻婆春雨（マーボー）」を作っていました。ふんわり卵と小松菜を加えます。ほうれん草や白菜、とまとなどお好みの野菜にアレンジが可能です。
カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
| 料理名 | カリフラワーと豆腐の卵あんかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーと豆腐の卵あんかけえ」の作り方になります。カリフラワーを煮て仕上げます。粗くつぶしたカリフラワーはふわふわとした食感に！ご飯にかけてもおいしい、じんわりあったかメニューです。
秋のキノコの揚げ春巻き
| 料理名 | 秋のキノコの揚げ春巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年10月26日（月） |
ノンストップ！では、旬のきのこを巻いて揚げた「秋のキノコの揚げ春巻き」をFurutaの古田オーナーシェフが作ってまかない料理を紹介していました。少ない材料で手軽につくれる春巻きは、具材にしっかり味がついて、そのままで十分おいしい！今回はシメジ、マイタケ、エリンギの3種類を使います。具材は炒めず生のまま巻くところが、超時短の秘訣。ゆるふわに巻くところもミルフィーユのような仕上がりになるポイントです。
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