%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AEの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AEのレシピ」を集めました。
カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
| 料理名 | カリフラワーと豆腐の卵あんかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーと豆腐の卵あんかけえ」の作り方になります。カリフラワーを煮て仕上げます。粗くつぶしたカリフラワーはふわふわとした食感に！ご飯にかけてもおいしい、じんわりあったかメニューです。
秋のキノコの揚げ春巻き
| 料理名 | 秋のキノコの揚げ春巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年10月26日（月） |
ノンストップ！では、旬のきのこを巻いて揚げた「秋のキノコの揚げ春巻き」をFurutaの古田オーナーシェフが作ってまかない料理を紹介していました。少ない材料で手軽につくれる春巻きは、具材にしっかり味がついて、そのままで十分おいしい！今回はシメジ、マイタケ、エリンギの3種類を使います。具材は炒めず生のまま巻くところが、超時短の秘訣。ゆるふわに巻くところもミルフィーユのような仕上がりになるポイントです。
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