%E3%81%8B%E3%81%B6の食材料理レシピ(5)

過去に紹介した「%E3%81%8B%E3%81%B6のレシピ」を集めました。

%E3%81%8B%E3%81%B6のレシピ:サバの味噌煮

サバの味噌煮

料理名 サバの味噌煮
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 黒田廣昭
放送局 TBS
放送日 2019年6月23日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「サバの味噌煮」をやってTRYです。そこでスタジオでは、和の達人 黒田さんが野菜も添えた「サバの味噌煮」を作りました。

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%E3%81%8B%E3%81%B6のレシピ:ニラ玉

ニラ玉

料理名 ニラ玉
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本 莊三
放送局 TBS
放送日 2018年1月28日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「ニラ玉」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国料理 璃宮」の宮本オーナーシェフが2種類の「ニラ玉」を作りました。

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%E3%81%8B%E3%81%B6のレシピ:オムライス

オムライス

料理名 オムライス
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2017年3月5日(日)

 

ダブルソースのオムライス

噂の東京マガジンでは、「オムライス」をやってTRY!スタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)木下オーナーシェフが自家製ケチャップ&カルボナーラソースのダブルソースでいただく「オムライス」を作っていました。食べる場所によって味のバリエーションが楽しめる一皿。

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%E3%81%8B%E3%81%B6のレシピ:カリフラワーと豆腐の卵あんかけ

カリフラワーと豆腐の卵あんかけ

カリフラワーと豆腐の卵あんかけ

料理名 カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年12月16日(水)

 

カリフラワーはふわふわとした食感に

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーと豆腐の卵あんかけえ」の作り方になります。カリフラワーを煮て仕上げます。粗くつぶしたカリフラワーはふわふわとした食感に!ご飯にかけてもおいしい、じんわりあったかメニューです。

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%E3%81%8B%E3%81%B6のレシピ:秋のキノコの揚げ春巻き

秋のキノコの揚げ春巻き

秋のキノコの揚げ春巻き

料理名 秋のキノコの揚げ春巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
放送局 フジテレビ
放送日 2015年10月26日(月)

 

きのこの春巻き

ノンストップ!では、旬のきのこを巻いて揚げた「秋のキノコの揚げ春巻き」をFurutaの古田オーナーシェフが作ってまかない料理を紹介していました。少ない材料で手軽につくれる春巻きは、具材にしっかり味がついて、そのままで十分おいしい!今回はシメジ、マイタケ、エリンギの3種類を使います。具材は炒めず生のまま巻くところが、超時短の秘訣。ゆるふわに巻くところもミルフィーユのような仕上がりになるポイントです。

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