「情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾」の記事一覧(3 / 3ページ)

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イカのトマト煮

イカのトマト煮

イカのトマト煮

料理名 イカのトマト煮
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月24日(水)

 

お家で本格イタリアン!いかのトマト煮

「おいしいイカのトマト煮を作って、イカ料理のレパートリーを増やしたい!」という魚釣り好きなご主人様の奥様からのご相談に、コクがあって、イカがやわらかい「イカのトマト煮」の作り方を紹介していました。イカを丁寧に皮むきし、セロリや椎茸を加えてうま味やコクをUPさせます!バターライスと大変よく合います。ぜひ、ご一緒にどうぞ。

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ロールチキン

ロールチキン

ロールチキン

料理名 ロールチキン
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月17日(水)

 

しっとりヘルシーな鶏むね肉のロールチキン

ミヤネ屋の愛のスパルタ料理塾のコーナーでは、「筋トレ好きでヘルシー志向のご主人のため、さっぱりとしたロールチキンを作りたい!」という奥様からのリクエストに、おなじみ林裕人さんがしっとりやわらかい「ロールチキン」の作り方を伝授していました。鶏むね肉を使ってコトコト20分煮ます。後は冷ますだけで、しっとりとやわらかく仕上がる簡単でヘルシーなうれしいレシピです。1日おくとより美味しさが増します!

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パエリア

パエリア

パエリア

料理名 パエリア
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月13日(水)

 

具材たっぷり、ご家庭でパエリアを!

ミヤネ屋では、「パエリアを上手に作りたい!」という奥様からのリクエストに、林裕人シェフがおいしいパエリアの作り方を紹介していました。シーフードだけでなく、豚肉や鶏肉、サラミなどありとあらゆる具を一緒に炊き込みます。旨みたっぷりのスープで炊きこんだご飯は格別!焼き目をつけてから加えたパプリカも甘さが増して、最後まで飽きのこない贅沢!パエリアです。

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ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフ

料理名 ハッシュドビーフ
番組名 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾
料理人 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月30日(水)

 

お店で食べるような本格的なハッシュドビーフをご家庭で

ミヤネ屋では、「ハッシュドビーフを次こそ美味しく作って、ご主人を喜ばせたい!」という奥様からのリクエストに、林裕人シェフが肉好きなご主人様に合わせて厚めの牛肉を使ってハッシュドビーフのおいしい作り方を紹介していました。コクのあるハッシュドビーフにエンドウ豆の緑色が鮮やかに映える仕上がり!滑らかな口当たりのマッシュポテトを付け合わせしました。どちらの作り方も必見です!

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中華丼

中華丼

料理名 中華丼
番組名 情報ライブ ミヤネ屋
コーナー 愛のスパルタ料理塾
料理家 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月25日(火)

具だくさんの彩り豊かな本格中華丼

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ミルフィーユ豚カツ

ミルフィーユ豚カツ

ミルフィーユ豚カツ

料理名 ミルフィーユ豚カツ
番組名 情報ライブ ミヤネ屋
コーナー 愛のスパルタ料理塾
料理家 林裕人
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月20日(金)

肉汁あふれる柔らかなカツと、濃厚なソースが絶品です!

手軽な豚こま切れ肉を使った豚かつです。手作りのソースは、家にある調味料で作れる嬉しいレシピです。

材料(4人分)

豚肉(こま切れ) 400~450g
少々
こしょう 少々
(衣)
小麦粉 適量
2個
パン粉(細かめ) 適量
サラダ油 大さじ1
(ソース)
玉ネギ 1/4個
赤ワイン 大さじ4
豚カツソース 大さじ4
ケチャップ 大さじ2
無塩バター 20g
塩・こしょう 各少々
適量
練り辛子 少々
サラダ油 適量

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