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料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材:小麦 を除いたレシピ

レシピはあくまで目安です。調理はご自身の判断で行ってください。

鮭の即席西京焼き

鮭の即席西京焼き

料理名 鮭の即席西京焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月18日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「鮭の即席西京焼き」の作り方を紹介しました。味噌をつけて焼くと焦げやすいので、水で洗って、拭いてから焼きます。練り白みそは冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。
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鶏と切干しのバンバンジー風

鶏と切干しのバンバンジー風

料理名 鶏と切干しのバンバンジー風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月17日(金)

 

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「美味しい!かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏と切干しのバンバンジー風」の作り方になります。鶏の旨味を吸った切り干し大根でボリュームも満点です。歯ごたえもシャキシャキして大満足の一品です!食物繊維もたっぷりで、身体にもお財布にもとても優しいレシピです。
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さんまの炊き込みご飯

さんまの炊き込みご飯

料理名 さんまの炊き込みご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年9月17日(金)

 

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大原千鶴さんによる「さんまの炊き込みご飯」の作り方になります。秋を代表する海の幸・さんま。焼きたてのおいしさは格別ですが、冷めてしまった塩焼きも炊き込みご飯にすれば、また違うおいしさに出合えます。
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しめじの菊花あえ

しめじの菊花あえ

料理名 しめじの菊花あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年9月17日(金)

 

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大原千鶴さんによる「しめじの菊花あえ」の作り方になります。鮮やかな色と香りを食卓に添えてくれる菊の花。しめじと一緒にサッとあえれば、しっとりとした一皿の完成です。
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秋なすときゅうりの梅マリネ

秋なすときゅうりの梅マリネ

料理名 秋なすときゅうりの梅マリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2021年9月16日(木)

 

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NHKあさイチでは、「秋なすときゅうりの梅マリネ」の作り方を紹介。なすを電子レンジにかけて冷まし、きゅうりや梅干し、オリーブ油、しょうゆなどと混ぜ合わせれば出来上がり。
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秋なすと豚肉のごまみそ炒め

秋なすと豚肉のごまみそ炒め

料理名 秋なすと豚肉のごまみそ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2021年9月16日(木)

 

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NHKあさイチでは、「秋なすと豚肉のごまみそ炒め」の作り方を紹介。なすに、豚肉、まいたけを合わせてコクのある炒め物に。最後にすりごまをたっぷりかけるのがおいしさのポイントです。
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キャベツの炊き込みご飯

キャベツの炊き込みご飯

料理名 キャベツの炊き込みご飯
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年9月15日(水)

 

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「美味しい!かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツの炊き込みご飯」の作り方になります。炊き込みご飯ですが、米よりキャベツが多いご飯です。箸に掛かりやすい様にキャベツを少し長く切りました。旨味にベーコンを入れましたが、鮭も良いでしょう。キャベツは毎日食べたい野菜ですがなかなか減りません。ご飯にすると無理なく沢山頂けて、ダイエット、腸に効果的な食べ方ではないでしょうか?
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たまねぎとひじきの梅オイルサラダ

たまねぎとひじきの梅オイルサラダ

料理名 たまねぎとひじきの梅オイルサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 五十嵐ゆかり
放送局 NHK
放送日 2021年9月15日(水)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「たまねぎとひじきの梅オイルサラダ」の作り方をご紹介。ひじきをたっぷり使った和風のサラダです。仕上げのしょうゆを多めにすれば、ごはんにもよく合う、ふりかけ風になります。

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しぐれ煮牛丼

しぐれ煮牛丼

料理名 しぐれ煮牛丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 竹村竜二
放送局 NHK
放送日 2021年9月15日(水)

 

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NHKあさイチでは、「しぐれ煮牛丼」の作り方を紹介。「牛肉のしぐれ煮」をアレンジした短時間でできる牛丼です。
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牛肉のしぐれ煮

牛肉のしぐれ煮

料理名 牛肉のしぐれ煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 竹村竜二
放送局 NHK
放送日 2021年9月15日(水)

 

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NHKあさイチでは、「牛肉のしぐれ煮」の作り方を紹介。つくり置きしておくと便利です。甘辛い煮汁で何度も短時間で煮ることがポイント!
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