「2021年10月13日」の記事一覧

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きのこのしぐれ煮

きのこのしぐれ煮

料理名 きのこのしぐれ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年10月13日(水)

 

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旬のきのこを使った料理からここでは、「きのこのしぐれ煮」の作り方になります。つくだ煮よりあっさり味で、トロトロの口当たり。帆立て缶の汁が、だしがわりです。ご飯のお供にもってこい。
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たっぷりきのことたこのオイル蒸し

たっぷりきのことたこのオイル蒸し

料理名 たっぷりきのことたこのオイル蒸し
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年10月13日(水)

 

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旬のきのこを使った料理からここでは、「たっぷりきのことたこのオイル蒸し」の作り方になります。ふたをして蒸すと山盛りのきのこがしんなり、ふっくらとして程よい歯ごたえが残ります。パンにのせたり、パスタにからめたりしてもおいしい。
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フルーツちらし

フルーツちらし

料理名 フルーツちらし
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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北海道の農業高校とのスペシャルコラボで今回は大野農業高校のリンゴ、ナシを使った料理を紹介。ここでは、「フルーツちらし」の作り方になります。お寿司も作り方で大変豪華で楽しいものが出来ます。ふっくりんこがふるさと納税1位の人気です。美味しいお米と果物で特産物の開発です。伝統の寿司と新たな文化を導入して、新伝統フルーツ寿司を完成させました。
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サツマイモグラタン

サツマイモグラタン

料理名 サツマイモグラタン
番組名 ヒルナンデス!
料理人 マコ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、スーパー家政婦マコさんによる「サツマイモグラタン」の作り方になります。皮むき不要!栄養も摂れる嬉しいレシピ。
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焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え

料理名 焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え
番組名 ヒルナンデス!
料理人 宮本雅代
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、カボチャスイーツ店オーナー宮本雅代さんによる「焼きりんごのカボチャアイスクリーム添え」の作り方になります。
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丸ごとカボチャのチーズメンチカツ

丸ごとカボチャのチーズメンチカツ

料理名 丸ごとカボチャのチーズメンチカツ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 宮本雅代
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、カボチャスイーツ店オーナー宮本雅代さんによる「丸ごとカボチャのチーズメンチカツ」の作り方になります。この秋に絶対に食べて欲しい丸ごとレシピ。普通のカボチャより小さい「坊ちゃんカボチャ」を使います。
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サツマイモ甘辛炊き込みご飯

サツマイモ甘辛炊き込みご飯

料理名 サツマイモ甘辛炊き込みご飯
番組名 ヒルナンデス!
料理人 渥美まゆ美
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、健康レシピのプロ渥美まゆ美さんによる「サツマイモ甘辛炊き込みご飯」の作り方になります。稲荷揚げを加えてることで味の微調整が不要の簡単&栄養を効率よく摂る絶品レシピ。
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カボチャの濃厚リゾット

カボチャの濃厚リゾット

料理名 カボチャの濃厚リゾット
番組名 ヒルナンデス!
料理人 水島弘史
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、料理科学研究家の水島弘史さんによる「カボチャの濃厚リゾット」の作り方になります。約2000人が参加する料理教室でおすすめのカボチャレシピ!
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カボチャのパリパリフライ

カボチャのパリパリフライ

料理名 カボチャのパリパリフライ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 長田知恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、時短クイーン長田知恵さんによる「カボチャのパリパリフライ」の作り方になります。パン粉をスライスアーモンドで代用したやみつき食感の一品です。
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サツマイモのトッポギ風

サツマイモのトッポギ風

料理名 サツマイモのトッポギ風
番組名 ヒルナンデス!
料理人 マコ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年10月13日(水)

 

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ヒルナンデス!ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、スーパー家政婦マコさんによる「サツマイモのトッポギ風」の作り方になります。煮崩れしたサツマイモに甘辛ダレがよく絡みます。電子レンジ加熱の時短レシピ。
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