「2021年10月4日」の記事一覧

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秋の夜長のチーズケーキ

秋の夜長のチーズケーキ

料理名 秋の夜長のチーズケーキ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「秋の夜長のチーズケーキ」の作り方を紹介。スペイン・バスク地方のバルで生まれた大らかな味!香ばしい香りと濃厚な味わいが最高!とっても簡単なのでぜひお試しあれ!

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ごぼうの落とし揚げ

ごぼうの落とし揚げ

料理名 ごぼうの落とし揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

 

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ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介ここでは、「ごぼうの落とし揚げ」の作り方になります。ごぼうをひき肉に混ぜてカリッと揚げると、香りと食感が引き立ちます。ひき肉にしっかり味をつけているので、お弁当のおかずにもおすすめ。
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ごぼうたっぷり豚汁

ごぼうたっぷり豚汁

料理名 ごぼうたっぷり豚汁
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

 

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ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介ここでは、「ごぼうたっぷり豚汁」の作り方になります。具材の種類を絞り、ごぼうをたっぷり入れた豚汁です。ごぼうの香りと豚バラ肉のうまみ、みその風味で味わい深い一杯に仕上がります。
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れんこん餅

れんこん餅

料理名 れんこん餅
番組名 NHKきょうの料理
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

 

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れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこん餅」の作り方になります。粗みじん切りとすりおろし、2種類のれんこんでシャキシャキ、モッチリ。ゆでたえびが、うまみと食べ応えをアップさせます。好みで練りがらしをつけてもおいしいです。
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れんこんとさけの和風グラタン

れんこんとさけの和風グラタン

料理名 れんこんとさけの和風グラタン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

 

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れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこんとさけの和風グラタン」の作り方になります。米粉と豆乳を使った和風のホワイトソースは、クリーミーなコクがあるのに、とっても軽やか。かくし味のみそが、れんこんとさけを引き立てます。
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れんこんと豚バラの重ね蒸し

れんこんと豚バラの重ね蒸し

料理名 れんこんと豚バラの重ね蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 林亮平
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

 

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れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこんと豚バラの重ね蒸し」の作り方になります。れんこんと豚肉を重ねて蒸し煮にするだけの簡単おかずを、べっこう色のあんでスペシャルな一品に仕上げます。
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ホッケのマーボー風

ホッケのマーボー風

料理名 ホッケのマーボー風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年10月4日(月)

 

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「新米の季節!ご飯のお供」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ホッケのマーボー風」の作り方になります。麻婆豆腐の薬味たっぷりのあんを利用して、豆腐を開きホッケに変えてみました。作りやすく誰にでも喜んでいただける開きホッケの御馳走です。消化吸収が良いばかりではなく、免疫力アップにつながる一品です。

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さんまのひらきパスタ

さんまのひらきパスタ

料理名 さんまのひらきパスタ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「さんまのひらきパスタ」の作り方を紹介。

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きつね混ぜご飯

きつね混ぜご飯

料理名 きつね混ぜご飯
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月4日(月)

 

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「ご飯があれば」というテーマで、「きつね混ぜご飯」の作り方の紹介です。「甘くてやさしい、お子さんも好きそうな味。おいしくていくらでも食べられます!」と上沼恵美子さん。
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フライパンde蒸しシューマイ

フライパンde蒸しシューマイ

料理名 フライパンde蒸しシューマイ
番組名 ひるまえほっと
料理人 野上優佳子
放送局 NHK
放送日 2021年10月4日(月)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「フライパンde蒸しシューマイ」の作り方をご紹介。フライパンで簡単にできるシューマイです。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ。おこのみでしょうゆ少々を調味料に加えたり、食べるときにしょうゆをつけて召し上がってください。

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