「2021年7月13日」の記事一覧

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小あじの南蛮漬け

小あじの南蛮漬け

料理名 小あじの南蛮漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 神田裕行
放送局 NHK
放送日 2021年7月13日(火)

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ここでは、「小あじの南蛮漬け」の作り方になります。油っぽさがなく、表面に味をまとった小あじはツルリとなめらかな口当たり。すだちを絞って、さっぱりとどうぞ。

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あじの押しずし

あじの押しずし

料理名 あじの押しずし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 神田裕行
放送局 NHK
放送日 2021年7月13日(火)

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ここでは、「あじの押しずし」の作り方になります。あじは塩とすだちの果汁でしめると、身がプリッとしてうまみがぐんとアップ。青じそやごま、蛇腹きゅうりで風味や食感を足して、この上なくさっぱり、すがすがしく仕上げます。

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クックルン風セビーチェ

クックルン風セビーチェ

料理名 クックルン風セビーチェ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年7月13日(火)

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「クックルン風セビーチェ」の作り方を紹介です。

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帆立のニンニク味噌炒め

帆立のニンニク味噌炒め

料理名 帆立のニンニク味噌炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年7月13日(火)

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「暑さ乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「帆立のニンニク味噌炒め」の作り方になります。ニンニクは様々な成分を持ち、他の材料の栄養素を吸収しやすくする働きがあるとされています。食べた物の栄養が吸収されて元気になるのでスタミナ食材と呼ばれる所以では無いでしようか?ニンニクの香りをかぐと皆嬉しくなるのは、そのような効果があることを体は知っていて反応しているのかもしれません。

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あじとピーマンのマリネ

あじとピーマンのマリネ

料理名 あじとピーマンのマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月13日(火)

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「夏野菜たっぷり」というテーマで、「あじとピーマンのマリネ」の作り方の紹介です。「ピーマンとみょうがの歯ごたえが最高!ストレートにキュンっとやってくる酸味がいいですね。砂糖は入っていないけど、野菜の甘みだけで十分。甘ったるさのないさわやかなマリネです。」と上沼恵美子さん。

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クックルン風サテ・アヤム

クックルン風サテ・アヤム

料理名 クックルン風サテ・アヤム
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「クックルン風サテ・アヤム」の作り方を紹介です。

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グリルドハムチーズサンド

グリルドハムチーズサンド

料理名 グリルドハムチーズサンド
番組名 ひるまえほっと
料理人 ナガタユイ
放送局 NHK
放送日 2021年7月13日(火)

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「グリルドハムチーズサンド」の作り方をご紹介。食パンを使って、チーズたっぷりのホットサンドを作ります。 チーズとハムはぜいたくに使うと食べ応えがあっておいしいです。

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なす入りジャージャー麺

なす入りジャージャー麺

料理名 なす入りジャージャー麺
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月13日(火)

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「なす入りジャージャー麺」の作り方のご紹介です。肉みそになすをプラスして、ボリュームアップ!

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夏野菜のアヒージョ

夏野菜のアヒージョ

料理名 夏野菜のアヒージョ
番組名 NHKあさイチ
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2021年7月13日(火)

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今回の「ハレトケキッチン」では夏の食卓のお悩み一挙解決!手軽で絶品!しかも栄養豊富な嬉しいレシピを紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「夏野菜のアヒージョ」の作り方になります。

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冷やし回鍋肉(ホイコーロー)

冷やし回鍋肉(ホイコーロー)

料理名 冷やし回鍋肉(ホイコーロー)
番組名 NHKあさイチ
料理人 山野辺仁
放送局 NHK
放送日 2021年7月13日(火)

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今回の「ハレトケキッチン」では夏の食卓のお悩み一挙解決!手軽で絶品!しかも栄養豊富な嬉しいレシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「冷やし回鍋肉(ホイコーロー)」の作り方になります。

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