「2021年2月2日」の記事一覧

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春菊の中華風白あえ

菊の中華風白あえ

 

料理名 春菊の中華風白あえ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

「春菊の中華風白あえ」の作り方になります。シャキッとした生の春菊にあえ衣をまとわせた、サラダのような白あえ。シンプルな塩味だから、春菊の香りもグンと引き立ちます。

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塩マーボー豆腐

塩マーボー豆腐

 

料理名 塩マーボー豆腐
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

「塩マーボー豆腐」の作り方になります。材料もつくり方も、とびきりシンプルなビギナー向けマーボー。あっさりした塩味が後を引きます。仕上げのラー油で好みの辛さに。

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ねぎしょうがごはん

ねぎしょうがごはん

 

料理名 ねぎしょうがごはん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「ねぎしょうがごはん」の作り方になります。ねぎとしょうがを一緒に炊き込むだけの簡単ご飯。細ねぎと調味料を合わせれば、アレンジご飯にもなります。

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ねぎしょうがのかにたま風

ねぎしょうがのかにたま風

 

料理名 ねぎしょうがのかにたま風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「ねぎしょうがのかにたま風」の作り方になります。くずした豆腐とかにかまにとろみをつけて、絶品かにかまの完成です。青い部分と白い部分で食感の違うねぎがアクセントに。

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しょうがとねぎのかき揚げ

しょうがとねぎのかき揚げ

 

料理名 しょうがとねぎのかき揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「しょうがとねぎのかき揚げ」の作り方になります。かき揚げにすることで、しょうがとねぎが立派なメイン食材に。桜えびを加えて、風味よく仕上げました。

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ねぎ肉巻きW(ダブル)しょうがだれ

ねぎ肉巻きW(ダブル)しょうがだれ

 

料理名 ねぎ肉巻きW(ダブル)しょうがだれ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「ねぎ肉巻きW(ダブル)しょうがだれ」の作り方になります。しょうがだれをかけた肉巻きは、中にさらにしょうがをin!遊び心たっぷりの一品です。

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ベリーベリーシュークリーム

ベリーベリーシュークリーム

 

料理名 ベリーベリーシュークリーム
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ベリーベリーシュークリーム」の作り方を紹介。

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白菜すいとりパスタ

白菜すいとりパスタ

 

料理名 白菜すいとりパスタ
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

ごごナマでは、平野レミさんが「白菜すいとりパスタ」の作り方をご紹介。だしのうまみを吸ったパスタ!今が旬の白菜とほたて缶の相性!最高の一皿です。

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冨着さんのフーチャンプルー

冨着さんのフーチャンプルー

 

料理名 冨着さんのフーチャンプルー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「冨着さんのフーチャンプルー」の作り方を紹介。沖縄のお麩を使った定番料理!たまごとよくからむ「沖縄の車麩」を使えば、ふわふわで、もっちもちの食感に!食べ応えも抜群の、沖縄のふるさとの味です。

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お麩のスペアリブ風

お麩のスペアリブ風

 

料理名 お麩のスペアリブ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 田村亮介
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「お麩のスペアリブ風」の作り方を紹介。見た目も「マンガに出てくる骨付きの肉」のようで楽しい!味もまるでお肉みたいな「お麩料理」。お肉は使ってないから、カロリーは普通のスペアリブと比べて驚異の「8割カット」です。

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