春菊の中華風白あえ

菊の中華風白あえ
料理名 | 春菊の中華風白あえ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
コメント
「春菊の中華風白あえ」の作り方になります。シャキッとした生の春菊にあえ衣をまとわせた、サラダのような白あえ。シンプルな塩味だから、春菊の香りもグンと引き立ちます。
「2021年2月2日」の記事一覧
菊の中華風白あえ
料理名 | 春菊の中華風白あえ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
「春菊の中華風白あえ」の作り方になります。シャキッとした生の春菊にあえ衣をまとわせた、サラダのような白あえ。シンプルな塩味だから、春菊の香りもグンと引き立ちます。
塩マーボー豆腐
料理名 | 塩マーボー豆腐 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
「塩マーボー豆腐」の作り方になります。材料もつくり方も、とびきりシンプルなビギナー向けマーボー。あっさりした塩味が後を引きます。仕上げのラー油で好みの辛さに。
ねぎしょうがごはん
料理名 | ねぎしょうがごはん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「ねぎしょうがごはん」の作り方になります。ねぎとしょうがを一緒に炊き込むだけの簡単ご飯。細ねぎと調味料を合わせれば、アレンジご飯にもなります。
ねぎしょうがのかにたま風
料理名 | ねぎしょうがのかにたま風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「ねぎしょうがのかにたま風」の作り方になります。くずした豆腐とかにかまにとろみをつけて、絶品かにかまの完成です。青い部分と白い部分で食感の違うねぎがアクセントに。
しょうがとねぎのかき揚げ
料理名 | しょうがとねぎのかき揚げ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「しょうがとねぎのかき揚げ」の作り方になります。かき揚げにすることで、しょうがとねぎが立派なメイン食材に。桜えびを加えて、風味よく仕上げました。
ねぎ肉巻きW(ダブル)しょうがだれ
料理名 | ねぎ肉巻きW(ダブル)しょうがだれ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「ねぎ肉巻きW(ダブル)しょうがだれ」の作り方になります。しょうがだれをかけた肉巻きは、中にさらにしょうがをin!遊び心たっぷりの一品です。
ベリーベリーシュークリーム
料理名 | ベリーベリーシュークリーム |
番組名 | ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ベリーベリーシュークリーム」の作り方を紹介。
白菜すいとりパスタ
料理名 | 白菜すいとりパスタ |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
ごごナマでは、平野レミさんが「白菜すいとりパスタ」の作り方をご紹介。だしのうまみを吸ったパスタ!今が旬の白菜とほたて缶の相性!最高の一皿です。
冨着さんのフーチャンプルー
料理名 | 冨着さんのフーチャンプルー |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 冨着良彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
NHKあさイチでは、「冨着さんのフーチャンプルー」の作り方を紹介。沖縄のお麩を使った定番料理!たまごとよくからむ「沖縄の車麩」を使えば、ふわふわで、もっちもちの食感に!食べ応えも抜群の、沖縄のふるさとの味です。
お麩のスペアリブ風
料理名 | お麩のスペアリブ風 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 田村亮介 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
NHKあさイチでは、「お麩のスペアリブ風」の作り方を紹介。見た目も「マンガに出てくる骨付きの肉」のようで楽しい!味もまるでお肉みたいな「お麩料理」。お肉は使ってないから、カロリーは普通のスペアリブと比べて驚異の「8割カット」です。
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