「2021年1月19日」の記事一覧

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帆立のカレー包み焼き

帆立のカレー包み焼き

 

料理名 帆立のカレー包み焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年1月19日(火)

 

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「包んで美味しいレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「帆立のカレー包み焼き」の作り方になります。紙に包んだ料理をフランス語でパピヨットといいます。家庭料理でも良く作られるようですが、パリのホテルでいただいた白身魚のパピヨットの味は忘れられません。手軽に火の通りやすい材料でチャレンジしましょう。北海道のホタテはこの料理には最適です。

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きんかんのコンポート

きんかんのコンポート

 

料理名 きんかんのコンポート
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2021年1月19日(火)

 

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ビーフシチュー」。ここではデザートにもおすすめ「きんかんのコンポート」の作り方になります。アレンジも自由自在です。

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パセリバターライス

パセリバターライス

 

料理名 パセリバターライス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2021年1月19日(火)

 

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ビーフシチュー」。ここでは付け合わせの「パセリバターライス」の作り方になります。パセリの豊かな香りをバターの風味が包んで、驚きのおいしさに。ビーフシチューをはじめ洋風のおかずにぴったりの味わいです。

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ビーフシチュー

ビーフシチュー

 

料理名 ビーフシチュー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2021年1月19日(火)

 

コメント

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ビーフシチュー」の作り方になります。柔らからな牛肉と野菜のうまみがたっぷりの、味わい深いソースが絶品です。

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ヘルシー豆乳汁

ヘルシー豆乳汁

 

料理名 ヘルシー豆乳汁
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年1月19日(火)

 

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ごごナマでは、平野レミさんが「ヘルシー豆乳汁」の作り方をご紹介。低カロリーで高たんぱく! 豆乳のまろやかさと 鶏肉のうま味が相性ばつぐん。 一口食べれば体の中から元気が湧いてきます。

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たらのパクチー風味

たらのパクチー風味

 

料理名 たらのパクチー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月19日(火)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たらのパクチー風味」の作り方の紹介です。「私のような香菜好きにはたまらないお料理!個性のある香りが最高ですね。いい仕事をしているのがりんごジャム。たれの甘酸っぱさが絶妙ですごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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大根と豚肉の甘みそ炒め

大根と豚肉の甘みそ炒め

 

料理名 大根と豚肉の甘みそ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月19日(火)

 

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「大根と豚肉の甘みそ炒め」の作り方のご紹介です。ごはんがすすむ、甘みそ味の炒めもの。

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しらたきのティラミス風

しらたきのティラミス風

 

料理名 しらたきのティラミス風
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2021年1月19日(火)

 

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NHKあさイチでは、「しらたき」を大特集!ここでは罪悪感なし!「しらたきのティラミス風」の作り方を紹介。濃厚なマスカルポーネチーズとビターなコーヒーがよく合います。

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しらたきとサーモンのマリネ

しらたきとサーモンのマリネ

 

料理名 しらたきとサーモンのマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2021年1月19日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「しらたき」を大特集!ここでは「しらたきとサーモンのマリネ」の作り方を紹介。腹持ちよく、食物繊維もとれます。食べ応え抜群!

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しらたきカルボナーラ

しらたきカルボナーラ

 

料理名 しらたきカルボナーラ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2021年1月19日(火)

 

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NHKあさイチでは、「しらたき」を大特集!ここでは「しらたきカルボナーラ」の作り方を紹介。パスタの代わりにしらたきを使った「しらたきカルボナーラ」。普通のカルボナーラと比べるとカロリーが45%オフ、糖質も95%オフととってもヘルシー。作り方も簡単です。

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