「2020年9月22日」の記事一覧

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揚げ卵のみそ汁

揚げ卵のみそ汁

 

料理名 揚げ卵のみそ汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2020年9月22日(火)

 

コメント

少ない油で手軽にできる「揚げもの」を土井善晴さんがご紹介です。ここでは、「揚げ卵のみそ汁」の作り方になります。みそ汁の具は、鍋をかけた横のコンロを使って、フライパンでサッと揚げました。卵1個に油大さじ1でつくる揚げ卵。汁と具を別々につくるみそ汁は、早くつくれるし、新鮮なおいしさが生まれます。暑い日に、豆みそのキリッとした渋みはいただきやすいものです。

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枝豆とハムのフリット

枝豆とハムのフリット

 

料理名 枝豆とハムのフリット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2020年9月22日(火)

 

コメント

少ない油で手軽にできる「揚げもの」を土井善晴さんがご紹介です。ここでは、「枝豆とハムのフリット」の作り方になります。ゆでた枝豆に冷蔵庫に残っていたハムを少し入れました。衣はイタリアのフリットに学んで、卵黄と小麦粉。黄色い衣がおいしそうでしょう?「温かいご飯にのせたらおいしいやろなぁ」と思いました。

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とうもろこしとしらすのかき揚げ

ジャーマンポテトオムレツ

 

料理名 とうもろこしとしらすのかき揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2020年9月22日(火)

 

コメント

少ない油で手軽にできる「揚げもの」を土井善晴さんがご紹介です。ここでは、「とうもろこしとしらすのかき揚げ」の作り方になります。見た目は普通のかき揚げと違いますが、生のとうもろこしとしらすの「かき揚げ」と言ってもいいですか?わが家の20cmのフライパンで大さじ2杯の油で揚げました。衣は卵と小麦粉と水ですから、衣もおいしく食べられます。

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みそだれ中華そば

みそだれ中華そば

 

料理名 みそだれ中華そば
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年9月22日(火)

 

コメント

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「みそだれ中華そば」の作り方を紹介。

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豚しゃぶの生姜和え

豚しゃぶの生姜和え

 

料理名 豚しゃぶの生姜和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月22日(火)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚しゃぶの生姜和え」の作り方の紹介です。「しょうががよくきいてますね。容赦ない攻め具合ですが、すごくおいしい(笑)!ちょっと食べたことのないような新鮮な味で、試してみる価値ありです。」と上沼恵美子さん。

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おはぎ

おはぎ

 

料理名 おはぎ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年9月22日(火)

 

コメント

「おはぎ」の作り方のご紹介です。秋のお彼岸に手作りつぶあんで。

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サツマイモの変わり揚げ

サツマイモの変わり揚げ

 

料理名 サツマイモの変わり揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年9月22日(火)

 

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サツマイモの変わり揚げ」の作り方を紹介していました。ツナ入りのゴマダレにつけておかず感アップ!

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