「2020年6月26日」の記事一覧

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チキン南蛮(宮崎)

チキン南蛮(宮崎)

 

料理名 チキン南蛮(宮崎)
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月26日(金)

 

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「全国ご当地グルメ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チキン南蛮(宮崎)」の作り方になります。宮崎発祥の鶏肉料理で。溶き卵を使った衣と甘ずっぱいタレが、タルタルソースとよく絡んだ、ご飯がもりもり進む一品です。タルタルソースは、たくあんの代わりにお好みの漬物でアレンジ出来ます。時間が立つと水気が出てきてしまうため、揚げたてをなるべく早く食べてください。

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カツオのマリネ アロマート

カツオのマリネ アロマート

 

料理名 カツオのマリネ アロマート
番組名 ごごナマ
料理人 渡辺雄一郎
放送局 NHK
放送日 2020年6月22日(月)

 

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ごごナマ・スターシェフでは、渡辺雄一郎さんが「カツオのマリネ アロマート」の作り方を紹介。

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とりのラグー プロヴァンス風

とりのラグー プロヴァンス風

 

料理名 とりのラグー プロヴァンス風
番組名 ごごナマ
料理人 渡辺雄一郎
放送局 NHK
放送日 2020年6月22日(月)

 

コメント

ごごナマ・スターシェフでは、渡辺雄一郎さんが「とりのラグー プロヴァンス風」の作り方を紹介。

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いぶりがっこのドレッシング

いぶりがっこのドレッシング

 

料理名 いぶりがっこのドレッシング
番組名 ごごナマ
料理人 河島亮
放送局 NHK
放送日 2020年6月26日(金)

 

コメント

ごごナマでは、おうちで簡単!便利な“お漬物活用術”をご紹介。ここでは、「いぶりがっこのドレッシング」の作り方になります。野菜と一緒にお召しあがりください。

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漬物タルタルソース

漬物タルタルソース

 

料理名 漬物タルタルソース
番組名 ごごナマ
料理人 河島亮
放送局 NHK
放送日 2020年6月26日(金)

 

コメント

ごごナマでは、おうちで簡単!便利な“お漬物活用術”をご紹介。ここでは、「漬物タルタルソース」の作り方になります。しば漬けの風味と、らっきょうの酸味がいい味をだしてくれます。鶏肉や白身魚、エビや貝類など、なんにでも合う万能ソースです。

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お刺身3種盛り

お刺身3種盛り

 

料理名 お刺身3種盛り
番組名 ごごナマ
料理人 河島亮
放送局 NHK
放送日 2020年6月26日(金)

 

コメント

ごごナマでは、おうちで簡単!便利な“お漬物活用術”をご紹介。ここでは、「お刺身3種盛り」の作り方になります。「サーモン×たくあん」や「マグロ×きゅうりのしょうゆ漬け」、「イカ×ウリの漬物、梅干し和え」の3種類です。

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鶏肉とじゃがいものみそバター炒め

鶏肉とじゃがいものみそバター炒め

 

料理名 鶏肉とじゃがいものみそバター炒め
番組名 ひるまえほっと
料理人 柴田真希
放送局 NHK
放送日 2020年6月26日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉とじゃがいものみそバター炒め」の作り方をご紹介。あらかじめ肉に下味をつけておき、野菜と炒めるだけの簡単ひと品。下味をつけた肉は冷蔵庫で2~3日、冷凍庫で約1か月保存できます。

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タチウオのXO醤煮込み

タチウオのXO醤煮込み

 

料理名 タチウオのXO醤煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月26日(金)

 

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「魚を食べよう」というテーマで、「タチウオのXO醤煮込み」の作り方の紹介です。「ポイントはXO醤ですね。どこを食べてもおいしい。旨みの襲来です(笑)。たちうおもじゃがいもも、一気に高級中華の味になるので、ぜひ試してみてください。」と上沼恵美子さん。

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マーボーなす

マーボーなす

 

料理名 マーボーなす
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月26日(金)

 

コメント

夏中華の定番「マーボーなす」の作り方のご紹介です。

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ホタテのみたらし風イモもち

ホタテのみたらし風イモもち

 

料理名 ホタテのみたらし風イモもち
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年6月26日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ホタテのみたらし風イモもち」の作り方を紹介おすすめしていました。イモもちの中に、ゴロゴロ入ったホタテがポイント!甘ーいみたらしダレが絶妙で、これは間違いなくおいしい!ご飯がもりもり食べられる、ボリューム満点おかずです。

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