「2020年6月12日」の記事一覧

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牛乳仕立ての鶏肉じゃが

牛乳仕立ての鶏肉じゃが

 

料理名 牛乳仕立ての鶏肉じゃが
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月12日(金)

 

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「牛乳たっぷりレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「牛乳仕立ての鶏肉じゃが」の作り方になります。水をつかわず、牛乳で材料を煮ることで、うまみとコクがアップします。牛乳と相性の良い味噌をつかうことで、どこか懐かしい、優しい味わいに…。コショウを効かせると、炊いたスープも残さず頂きたくなる味付けです。白滝が煮汁をすって、パスタのようになります。

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大豆とシラスの炒めもの

大豆とシラスの炒めもの

 

料理名 大豆とシラスの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月12日(金)

 

コメント

「大豆のちから」というテーマで、「大豆とシラスの炒めもの」の作り方の紹介です。「紅しょうががいいアクセント。脇役ですが、とても存在感がありますね。白いご飯にすごく合っていて、食が進みます!」と上沼恵美子さん。

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豚しゃぶのごま豆乳めん

豚しゃぶのごま豆乳めん

 

料理名 豚しゃぶのごま豆乳めん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月12日(金)

 

コメント

「豚しゃぶのごま豆乳めん」の作り方のご紹介です。豚肉にドレッシングをからめて風味と油分をまぶしておくことがおいしいポイント!めんつゆにはコクのあるごまドレッシングを活用します。

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韓国風牛肉混ぜうどん

韓国風牛肉混ぜうどん

 

料理名 韓国風牛肉混ぜうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年6月12日(金)

 

コメント

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「韓国風牛肉混ぜうどん」の作り方を紹介おすすめしていました。韓国のジャージャー麵“チャジャンミョン”をアレンジ。「つるりとコシのある稲庭うどんが、ガッツリ味のあんとよく合うよ。ズッキーニを麺に混ぜて、食感も彩りも倍増です」

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