「2019年12月25日」の記事一覧

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ブロッコリーのサラダ

ブロッコリーのサラダ

 

料理名 ブロッコリーのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年12月25日(水)

 

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年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう!ということで「ブロッコリーのサラダ」の作り方の紹介です。「ポトフ」に添えたいのは鮮やかなグリーンの野菜。人気のタルタルソースをたっぷりかけると、いつものブロッコリーがごちそうサラダに変身します。

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ごちそうポトフ

ごちそうポトフ

 

料理名 ごちそうポトフ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年12月25日(水)

 

コメント

年末年始はちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう!ということで「ごちそうポトフ」の作り方の紹介です。
豚に塊肉を大きめに切って煮込みます。肉に合わせて野菜も大きめ。じっくり煮て肉と野菜のうまみを引き出します。

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かきの焼きリゾット

かきの焼きリゾット

 

料理名 かきの焼きリゾット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2019年12月25日(水)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は広島県より平野レミさんがカキのうまみが詰まったアイデアレシピを紹介。ここでは「かきの焼きリゾット」の作り方になります。クリスマスケーキのようなリゾット。かきと好相性の乳製品と合わせ、クリーミーな味わいに仕上げます。うまみたっぷりのかきのリゾットに、カリカリのコーンフレークが絶妙です。

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かきジャンのパスタ

かきジャンのパスタ

 

料理名 かきジャンのパスタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2019年12月25日(水)

 

コメント

つくろう!にっぽんの味47シリーズで、今回は広島県より平野レミさんがカキのうまみが詰まったアイデアレシピを紹介。ここでは「かきジャンのパスタ」の作り方になります。レミさん特製のピリ辛味のかきジャン。うまみの相乗効果で食べたらやみつきになること請け合いです。パスタにのせれば、まるで海のミートソースのよう。

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スペアリブの山椒煮

スペアリブの山椒煮

料理名 スペアリブの山椒煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月25日(水)

 

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「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「スペアリブの山椒煮」の作り方の紹介です。「やわらかいお肉もいいけれど、これぐらい噛みごたえがある方が満足感がありますね。豪快にかぶりつく夏の肉料理です。」と上沼恵美子さん。2018年7月30日(月)放送紹介。

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ミートローフ

ミートローフ

料理名 ミートローフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月25日(水)

 

ゆで卵&ミックスベジタブルで彩りよい

「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「ミートローフ」の作り方の紹介です。「うわぁ!もう、パーティー!オーブンを開けたときに達成感がありますね。少し入れただけのミックスベジタブルが効いてます。ゆで卵が好きだから、とっても幸せ。見た目にきれいなだけじゃなく、しっとりとしておいしいです。」と上沼恵美子さん。 2017年12月7日(木)放送紹介。
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キャンドルケーキ

キャンドルケーキ

料理名 キャンドルケーキ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年12月25日(水)

 

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「キャンドルケーキ」の作り方のご紹介です。ロールケーキをキャンドルに見立てます。ロールケーキを巻いて、一晩おくとさらにしっとりします。生クリームは流れ落ちる固さにするのが仕上げのポイント!

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マスタードソースで食べる切り株ローストポーク

マスタードソースで食べる切り株ローストポーク

 

料理名 マスタードソースで食べる切り株ローストポーク
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年12月25日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「マスタードソースで食べる切り株ローストポーク」の作り方です。くるくると巻いた見た目もかわいいローストポーク。粒マスタードのソースにレモンとワインの風味がさわやか。フライパンひとつでできるのもうれしいローストポークです。

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かきのつくだ煮とくわいのサラダ

かきのつくだ煮とくわいのサラダ

 

料理名 かきのつくだ煮とくわいのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2019年12月25日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「かきのつくだ煮とくわいのサラダ」の作り方を紹介。「芽が出る」という縁起物、くわいを揚げて「かきのつくだ煮」と合わせサラダにしました。

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かきのつくだ煮

かきのつくだ煮

 

料理名 かきのつくだ煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2019年12月25日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、おせち料理にもおすすめ「かきのつくだ煮」の作り方を紹介。お雑煮の具にも合います。

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