「2019年10月30日」の記事一覧

さけのみそバター煮

さけのみそバター煮

 

料理名 さけのみそバター煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月30日(水)

 

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秋の美味しい「生ざけ」を使った料理を紹介。ここでは、「さけのみそバター煮」の作り方になります。さけとたまねぎ、みそ、バターの相性のよさを楽しむ一品。煮汁だけを煮詰めるひと手間でおいしさがアップ!

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生ざけのムニエル アーモンドソース

生ざけのムニエル アーモンドソース

 

料理名 生ざけのムニエル アーモンドソース
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月30日(水)

 

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秋の美味しい「生ざけ」を使った料理を紹介。ここでは、「生ざけのムニエル アーモンドソース」の作り方になります。ムニエルは粉をまぶして焼く魚料理。魚を焼くときにもソースにも、バターを使ってコクと風味を生かします。アーモンドのカリッカリの食感も魅力的な鮭のムニエルです。

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坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン

坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン

 

料理名 坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 氷川きよし
ゲスト 氷川きよし
放送局 NHK
放送日 2019年10月30日(水)

 

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きょうの料理LIVEでは、ハロウィーン前夜祭!歌って踊って♪きよしのマジカルクッキング。氷川きよしさんがハロウィンディナーを紹介。ここでは、デザートで「坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン」を作り方になります。かぼちゃの中をくり抜き器にした丸ごといただけるプリンです。

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コリンキーサラダ

コリンキーサラダ

 

料理名 コリンキーサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 氷川きよし
ゲスト 氷川きよし
放送局 NHK
放送日 2019年10月30日(水)

 

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きょうの料理LIVEでは、ハロウィーン前夜祭!歌って踊って♪きよしのマジカルクッキング。氷川きよしさんがハロウィンディナーを紹介。ここでは、「コリンキーサラダ」を作り方になります。生で食べられるかぼちゃコリンキーと彩り野菜を合わせ、パルメザンチーズをかけて豪華に仕上げます。

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かぼちゃとチキンのホワイトシチュー

かぼちゃとチキンのホワイトシチュー

 

料理名 かぼちゃとチキンのホワイトシチュー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 氷川きよし
ゲスト 氷川きよし
放送局 NHK
放送日 2019年10月30日(水)

 

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きょうの料理LIVEでは、ハロウィーン前夜祭!歌って踊って♪きよしのマジカルクッキング。氷川きよしさんが「かぼちゃとチキンのホワイトシチュー」を作っていました。カボチャ&むき栗、きのこがたっぷりの秋らしいシチュー。

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