「2019年3月13日」の記事一覧

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春野菜のシーザー風豆腐ディップ

春野菜のシーザー風豆腐ディップ

料理名 春野菜のシーザー風豆腐ディップ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 荻野伸也
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

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春の和食&フレンチということで、ここでは、「春野菜のシーザー風豆腐ディップ」の作り方になります。マヨネーズのかわりにヘルシーな豆腐を使って、シーザードレッシング風のディップをつくります。野菜は好みのものでOK!

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春のニース風サラダ

春のニース風サラダ

料理名 春のニース風サラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 荻野伸也
放送局 NHK
放送日 2019年3月27日(水)

 

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春の和食&フレンチということで、ここでは、「春のニース風サラダ」の作り方になります。ニース風サラダの定番は、じゃがいも、トマト、いんげんですが、新じゃがとアスパラガスで春らしく仕上げました。ツナ缶で手軽にできるドレッシングも後を引くおいしさです。

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うぐいすぼたもち

うぐいすぼたもち

料理名 うぐいすぼたもち
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ユイミコ
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

コメント

春の和菓子を紹介。ここでは、「うぐいすぼたもち」の作り方になります。粒あんをもち生地で包み、うぐいすきな粉をまぶして、春色のぼたもちにします。

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ぼたもち

ぼたもち

料理名 ぼたもち
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ユイミコ
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

コメント

春の和菓子を紹介。ここでは、「ぼたもち」の作り方になります。手づくりの粒あんで、ぼたもちに挑戦!もち米は前の晩から準備しましょう。

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粒あん

粒あん

料理名 粒あん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ユイミコ
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

コメント

春の和菓子を紹介。ここでは、「粒あん」の作り方になります。小豆を前日から水につけなくても大丈夫。「びっくり水」を加えながらゆでることで、芯まで柔らかくなります。

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いかとアスパラの炒めもの

いかとアスパラの炒めもの

料理名 いかとアスパラの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年3月13日(水)

 

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「春の魚介」というテーマで、「いかとアスパラの炒めもの」の作り方の紹介です。「トウチージャンのコクのある風味が最高!いかと合います。一旦揚げているのにまったく油っこさもなくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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さばのサムパプ

さばのサムパプ

料理名 さばのサムパプ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年3月13日(水)

 

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「さばのサムパプ」の作り方のご紹介です。雑穀ごはんと葉っぱに巻いて食べる韓国料理です。

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たけのこの濃厚味噌クリーム煮

たけのこの濃厚味噌クリーム煮

料理名 たけのこの濃厚味噌クリーム煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年3月13日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「たけのこの濃厚味噌クリーム煮」の作り方です。シャキシャキしたタケノコの食感がうれしいひと皿は、クリームチーズ&みそのコクのあるクリームが魅力。牛肉のうま味も加わっておいしさ倍増!

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鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え

鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え

料理名 鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2019年3月13日(水)

 

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NHKあさイチでは、「鶏ささ身のチーズカツ」と「春キャベツとオレンジのサラダ」の作り方を紹介。チーズがとろ~り!春キャベツとオレンジのフレンチサラダがピッタリの春らしいチーズカツです。

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