「2018年11月8日」の記事一覧

バンバンジー

バンバンジー

料理名 バンバンジー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2018年11月8日(木)

 

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定番中国料理の紹介。ここでは、「バンバンジー」の作り方になります。淡白なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれが相性バツグン!パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。

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えびチリ

えびチリ

料理名 えびチリ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2018年11月8日(木)

 

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定番中国料理の紹介。ここでは、「えびチリ」の作り方になります。プリッとしたえびにピリ辛ソースがからみ、至福の味わい。丁寧に下ごしらえをすれば、手軽なむきえびも十分おいしくつくれます。

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えびトースト

えびトースト

料理名 えびトースト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年11月8日(木)

 

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ここでは、「えびトースト」の作り方になります。えびと春菊のペーストをパンに塗って風味よく揚げた、手軽につまめる一品。揚げたてをエスニック風のソースに浸すとおいしくていくつでも食べられます。

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ごまだれ

ごまだれ

料理名 ごまだれ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年11月8日(木)

 

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ここでは、「ごまだれ」の作り方になります。

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香味じょうゆだれ

香味じょうゆだれ

料理名 香味じょうゆだれ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年11月8日(木)

 

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ここでは、「香味じょうゆだれ」の作り方になります。

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