「2018年11月3日」の記事一覧

大豆と鶏手羽元の煮もの

大豆と鶏手羽元の煮もの

料理名 大豆と鶏手羽元の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤野 嘉子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年11月3日(土)

 

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「大豆と鶏手羽元の煮もの」の作り方のご紹介です。

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担々肉じゃが

担々肉じゃが

料理名 担々肉じゃが
番組名 おかずのクッキング
料理人 五十嵐美幸
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月3日(土)

 

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おかずのクッキングでは、五十嵐美幸さんが「担々肉じゃが」の作り方を紹介しました。

わが家で人気の定番おかず。じゃがいもにコクのある煮汁がからみ、中はほくほく。翌日は、つぶしてコロッケにしたり、チーズをのせて焼いてグラタンにしたり、とことん味わい尽くします。

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シュウマイ

シュウマイ

料理名 シュウマイ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月3日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「シュウマイ」の作り方を紹介しました。玉ねぎをたっぷり入れた、自慢の自家製シュウマイです。ひき肉と同量の玉ねぎが入っていますので、軽くて、ジューシーで、甘みがあります。ポイントは、具を練りすぎないこと。蒸したときに、肉がかたくなってしまいます。後は、包んで、蒸し器で10分蒸すだけです。作りやすいお料理ですし、蒸したては格別のおいしさです。

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